市場防疫工作要把好“場內(nèi)關(guān)”

   農(nóng)貿(mào)市場除了日常人群密集，生鮮產(chǎn)品更是密集。而各類生鮮產(chǎn)品具有易腐的特點(diǎn)，一旦變成易腐垃圾，很容易滋生細(xì)菌。因此，市場內(nèi)每天兩次的病毒消殺。筆者認(rèn)為，市場消殺工作并非只是疫情期間的防疫需求，更應(yīng)該走向常態(tài)化。

   除了場內(nèi)消殺工作，場內(nèi)及時(shí)進(jìn)行無死角清潔，維護(hù)場內(nèi)衛(wèi)生，臟亂差，農(nóng)批市場解決方案，做好垃圾分類和易腐垃圾及時(shí)減量處理，也是切斷病菌滋生的重要工作。

   相信農(nóng)貿(mào)市場在經(jīng)歷這次疫情之后，會將防疫安全放到與消防安全同等重要的位置，建議將其列為認(rèn)定農(nóng)貿(mào)市場安全的必要指標(biāo)之一。

那么，你可能需要這么個(gè)方案：在市場辦公室里電腦上實(shí)時(shí)監(jiān)控著市場動態(tài)，能夠自動化采集所有交易信息；你的市場可能還會設(shè)置一個(gè)食品安全檢測室，每天上架商品的檢測結(jié)果也要及時(shí)報(bào)備給你知道；關(guān)于老張的肉鋪……在配置了智慧化的商戶信息公示系統(tǒng)與智能溯源多種支付系統(tǒng)后，直接就可以設(shè)備在線狀態(tài)查詢與數(shù)據(jù)分析線上查詢了。為此，我們還上線了具備同等功能的移動微端，你只需保持系統(tǒng)發(fā)布信息的時(shí)效性，就能很好地在線掌控市場各項(xiàng)動態(tài)。

經(jīng)營戶有了充分的食品安全意識，在交易的過程中會自發(fā)地向消費(fèi)者傳達(dá)相關(guān)信息。不但如此，一些熱情的經(jīng)營戶還會一邊根據(jù)當(dāng)日行情向消費(fèi)者推薦商品、向消費(fèi)者科普相關(guān)健康知識。這些對農(nóng)貿(mào)市場的口碑提升、形象塑造無疑是大有裨益的。

03 | 什么是長效管理的“五個(gè)面”？

古蕩農(nóng)貿(mào)市場在長效管理方面頗有心得，很大原因是遵守了“五個(gè)面”，什么是長效管理的“五個(gè)面”？

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