由于魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小chang中并不能降解為單糖吸收，所以適用于tang尿等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此，魔芋精粉加工廠，魔芋可作為jian肥食品的原料。

　　胃腸道的清理功能：大量研究表明，魔芋特有的束水凝膠纖維，魔芋精粉，可以使腸道保持一定的充盈度，促進腸道的生理蠕動，使糞便軟化，加kuai速度，魔芋精粉廠家，減輕腸道壓力，解除便mi之苦。

食用魔芋食品進入人體消化道后，葡甘聚糖在水解酶的作用下轉(zhuǎn)化為低聚糖 ，低聚糖有改善腸內(nèi)環(huán)境的生理作用。據(jù)遷啟介用動物實驗及大量的臨床研究表明：魔芋對人體的保健功能

總之，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學大量臨床研究和實驗表明：用魔芋為原料開發(fā)出的食品，被人們稱之謂：“腸胃的掃帚”、“血液的清道夫”實為不假。

魔芋是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的膳食纖維。可作為凝膠劑、乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑和填充劑，不僅在食品加工中應(yīng)用前景十分廣泛，在、保健及其他工業(yè)中也有著廣泛的發(fā)展前景。

魔芋粉出廠檢驗項目為：感官、粘度、pH、水分、粘度。在出廠檢驗的結(jié)果中，感官、pH、水分、粘度、粒度等項目又不符合本標準時，應(yīng)重新自同批次產(chǎn)品中按兩倍量抽取樣品，對不符合項目進行復檢。復檢結(jié)果若仍有一項不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格產(chǎn)品，魔芋精粉采購，可判定降級。型式檢驗中，任何不符合本標準要求時，則判該批產(chǎn)品為不合格品。

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