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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子有個(gè)“兄弟”叫芡shi，鮮蓮子去殼機(jī)廠家，食療養(yǎng)生“兄弟齊上陣”

蓮子與芡shi，都是廣府人家“湯料一族”里的“?？汀?，卻很少人知道它們都來(lái)自睡蓮一家，關(guān)系算得上兄弟。

首先，它們都是睡蓮科植物，蓮子是蓮屬果實(shí)，芡shi是芡屬果實(shí)。一個(gè)包在蓮蓬里，離水面高；一個(gè)包在類(lèi)石榴“雞首”內(nèi)，幾乎貼水而長(zhǎng)。

其次，都是富含淀粉，飽滿(mǎn)、粉性足為上品。蓮子有曬干、麩炒、生炒幾種炮制方式；芡shi也多用麩炒、土炒、鹽炒等法炮制。

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“蓮”與“荷”的得名，頗為有趣。植物中的極大多數(shù)，通常是先開(kāi)花，蓮子去殼機(jī)，后結(jié)果實(shí)，而“蓮”則是在開(kāi)花的同時(shí)，它的胚珠“蓮蓬”即開(kāi)始出現(xiàn)。明代王象縉《群芳譜》在論述“蓮”之時(shí)，說(shuō)“凡物先華而后實(shí)，獨(dú)此華實(shí)齊生?！鄙徸拥馁|(zhì)量，依品種、產(chǎn)地、農(nóng)藝技術(shù)、采收季節(jié)等的不同而有差別。就采收季節(jié)而言，老蓮子去殼機(jī)，大致上農(nóng)歷“大暑”前后采收的蓮子，稱(chēng)為“伏蓮”或“夏蓮”，其顆粒大、肉質(zhì)厚、脹性好、口感酥；“立秋”之后采收的蓮子，稱(chēng)為“秋蓮”，顆粒小、肉質(zhì)薄、脹性差、口感硬。

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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享臘八粥的做法

1準(zhǔn)備好煮臘八粥的材料，可以按自己的喜好搭配。 

2將材料淘洗干凈，加入清水放入冰箱浸泡過(guò)夜。 

3第二天從冰箱里取出泡好的材料，材料連同浸泡的水一起倒入高壓鍋里，加入足量的清水，加蓋，放上氣閥，大火煮至上汽，轉(zhuǎn)中小火再煮10分鐘，即可關(guān)火。 

4等到完全下汽之后，蓮子去殼機(jī)價(jià)格，拿開(kāi)氣閥，開(kāi)蓋，開(kāi)中火，加入冰糖。 

5加入枸杞子，煮至白糖完全融化即可關(guān)火。 

6盛入碗中即可食用。

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