速凍冷庫是指食品迅速通過其大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18 ℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。速凍冷庫制冷機(jī)組包括壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、末端設(shè)備。機(jī)組特點(diǎn)



由于對食品冷庫防潮隔氣保溫層的認(rèn)識存在一些誤區(qū)，從設(shè)計(jì)開始就對冷庫的工作原理以及外部環(huán)境對冷庫運(yùn)行的影響存在糊涂認(rèn)識，認(rèn)為防水隔氣層做與不做，對食品冷庫保溫效果影響不大，更有甚者認(rèn)為做與不做，選用什么材料做沒有太大差別，因此設(shè)計(jì)這一關(guān)，把關(guān)不到位。設(shè)計(jì)溫度為一2O C左右的冷庫，聚氨脂頂部和墻面150毫米，冷庫施工，底部200毫米就可以了，由于聚氨脂本身防水性能好不需要再設(shè)隔氣層。但是因?yàn)槔洳貛靽o(hù)結(jié)構(gòu)中的聚氨脂絕熱層在使用過程中逐步老化，我們需要在噴泡的墻面再加上波浪板圍護(hù)起來。

肉類、魚類等加工廠的冷庫應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏季風(fēng)向小頻率的上風(fēng)側(cè)，位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運(yùn)輸設(shè)施、管理及生活用房建筑和機(jī)房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”，包括溫度在0℃左右的冷卻間，溫度在-23～-30℃的凍結(jié)間，溫度在-12～-20℃的冷藏間，以及溫度在 -4～-10℃的貯冰間。冷庫的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便。

騰炬冷鏈設(shè)備有限公司(多圖)-武漢冷庫施工由湖北騰炬冷鏈設(shè)備有限公司提供。湖北騰炬冷鏈設(shè)備有限公司位于湖北省武漢市黃陂區(qū)盤龍城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)葉店村武漢28街C3--14號。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前騰炬冷鏈在換熱、制冷空調(diào)設(shè)備中享有良好的聲譽(yù)。騰炬冷鏈取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。騰炬冷鏈全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。