蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的。

   現(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn)，使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進行，大大地提高了保鮮貯藏蔬菜的品質(zhì)。

蔬菜保鮮冷庫類型：

1.冷卻間

  用于對進庫冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品，冷庫設(shè)計安裝，進行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。

2.凍結(jié)間

  用于需要凍結(jié)的食品，冷庫設(shè)計，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。

3.冷卻物冷藏間

  又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。

4.凍結(jié)物冷藏間

  又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。

5.冰庫

  又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。

排管蒸發(fā)器排管蒸發(fā)器主要是鋼管和銅管兩種，由于材質(zhì)的問題各自存在一定的弊端。鋼管和銅管在光管使用時，管內(nèi)側(cè)和管外側(cè)的傳熱系數(shù)差距很大造成材料的浪費，氣調(diào)冷庫設(shè)計，銅管造價過高，鋼管內(nèi)部潔凈度很難保證，且蒸發(fā)器重量過大，大型冷庫設(shè)計，使冷藏庫的建筑結(jié)構(gòu)成本增加，諸多不理想因素制約其發(fā)張。產(chǎn)品鋁排不僅能解決上述存在的問題，并具備更先進的性能。



氣調(diào)冷庫設(shè)計-冷庫設(shè)計-騰炬冷鏈設(shè)備(查看)由湖北騰炬冷鏈設(shè)備有限公司提供。湖北騰炬冷鏈設(shè)備有限公司為客戶提供“冷鏈,制冷,暖通,冷鏈制冷設(shè)備工程設(shè)計,安裝,施工,維修等”等業(yè)務(wù)，公司擁有“騰炬冷鏈”等品牌，專注于換熱、制冷空調(diào)設(shè)備等行業(yè)。，在湖北省武漢市黃陂區(qū)盤龍城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)葉店村武漢28街C3--14號的名聲不錯。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：后總。