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結(jié)論
屠宰前的肉雞管理和屠宰過(guò)程中的一系列操作措施對(duì)家禽福利、食品安全和整體收益都有顯著的影響,為提高屠宰場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益,提高出肉率,大限度保護(hù)動(dòng)物福利,必須強(qiáng)化執(zhí)行如下關(guān)鍵技術(shù)措施:
一是實(shí)施合理的停料程序能夠降低屠宰時(shí)糞便污染的風(fēng)險(xiǎn),將屠宰前體重下降的影響降到低。
二是應(yīng)該小心抓雞,避免損傷,快速有效的將雞群運(yùn)抵屠宰廠。
三是運(yùn)雞車必須給雞群提供適當(dāng)?shù)恼诒未胧┖屯L(fēng)以減少冷熱應(yīng)激。
四是盡量減少雞群在屠宰廠的等候時(shí)間,而且等侯區(qū)域的環(huán)境控制很關(guān)鍵。
五是合理掛雞、科學(xué)電暈、執(zhí)行有效瀝血時(shí)間。
六是浸燙溫度適宜,設(shè)定合適脫毛要求。
七是冷卻時(shí)間良好執(zhí)行,包裝環(huán)節(jié)達(dá)到相關(guān)要求。
成套宰殺設(shè)備
研究和開(kāi)發(fā)新的屠宰工藝,推動(dòng)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。研究新的擊暈方法,開(kāi)發(fā)噴淋浸燙工藝和采用佳脫羽方式及脫羽參數(shù),采用噴淋或濕法預(yù)冷,對(duì)家禽屠宰廠的副產(chǎn)品羽毛、血內(nèi)臟等,除加工成蛋白飼料外,要研究新的綜合利用工藝。
采取對(duì)策如下:
①把消化吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)與根據(jù)國(guó)情改進(jìn)提高相結(jié)合。
②要加大設(shè)備制造部門的技術(shù)改造力度。
③要盡快組織有關(guān)部門制訂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),努力提高家禽屠宰設(shè)備三化程度。
④對(duì)家禽屠宰設(shè)備的引進(jìn)嚴(yán)格把關(guān),宏觀調(diào)控。
大型屠宰流水線設(shè)備代理
售后服務(wù):產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月,在保修期內(nèi)廠家將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。近些年來(lái),大型屠宰流水線設(shè)備代理,我國(guó)家禽業(yè)迅速發(fā)展,禽類肉制品逐漸滿足了我國(guó)人民的食用需求。肉雞具有生產(chǎn)周期短,生長(zhǎng)速度快,飼料轉(zhuǎn)化率,效益好的特點(diǎn),所以,養(yǎng)殖肉雞的很多,肉雞養(yǎng)殖也促進(jìn)了肉雞屠宰設(shè)備的發(fā)展。
大型屠宰流水線設(shè)備代理
企業(yè): 諸城市中昊機(jī)械廠
手機(jī): 13792673181
電話: 0536-6011234
地址: 諸城市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)工業(yè)園