一、本機應由人員操作，并能熟練掌握該機的基本技能。

二、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內(nèi)及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內(nèi)。

三、每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。

四、工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過程也該在慢速過程中。

五、正常加工時應保持鍋蓋封閉狀態(tài)，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。

六、斬拌機使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止，在逐級停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀”的原則

七、每天工作結(jié)束后，應及時對機器進行清洗，防止時間久后，原料進去軸承等縫隙固化，影響使用，清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺，可用濕抹布擦拭。

八、斬拌刀應該定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時打磨，可以用油石，打磨時每把刀的重量應該一樣，保持各個刀片與斬鍋間隙一致，如此可延刀具使用壽命。

九、工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應立即停機檢查。(end)

華明生產(chǎn)的斬拌機是肉類制品生產(chǎn)關(guān)鍵的機械設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿必備的機械設(shè)備。本機不僅可以將肉塊和碎肉還有脂肪等主料切制成肉糜，同時還將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切和攪拌以及乳化一次完成，使腸類制品的細密度還有彈性增強，提高制品的出品率還有產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時適合用于魚類和水果還有蔬菜的粉碎加工。

諸城市華明機械落于諸城市中心，是一家食品機械為主的廠家，高速斬拌機設(shè)備質(zhì)量好，其中食品機械分廠生產(chǎn)的食品機械享譽國內(nèi)外，以生產(chǎn)真空包裝機系列、丸子流水線、火腿腸流水線、油炸流水線為主。

主要產(chǎn)品有：真空包裝機、刨肉機、丸子機、滾揉機、斬拌機、灌腸機、鹽水注射機、殺菌鍋、夾層鍋、油炸機、油、蒸熏爐、濾油機、甩油機








池等二十多個品種，這些產(chǎn)品都是精、尖技術(shù)產(chǎn)品，具有同行業(yè)水平。

高速斬拌機設(shè)備質(zhì)量好由諸城市華明食品包裝機械廠提供。諸城市華明食品包裝機械廠堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支高素質(zhì)的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。諸城華明機械——您可信賴的朋友，公司地址：諸城市昌城鎮(zhèn)諸朱路工業(yè)園高新區(qū)，聯(lián)系人：琚松華。同時本公司還是從事絞肉機，凍肉絞肉機，鮮肉絞肉機的廠家，歡迎來電咨詢。