丙烯醛完全互溶。不穩(wěn)定，其蒸汽與空氣形成性混合物，遇明火、高熱極燒，遇高熱易聚合并放出大量熱量。和甲醛在催化劑作用下，經(jīng)氣相催化縮合制得丙烯醛?；蛘咴诖呋瘎┑淖饔孟?，將丙烯用空氣氧化制丙烯醛，副產(chǎn)物為、、和二氧化碳。殺菌劑。在油田注水、工業(yè)循環(huán)冷卻水處理中用作殺菌劑。在造紙工業(yè)不用作黏泥防止劑。在油田回注水處理中使用量一般為10～15mg/L。在中性到微堿性的循環(huán)水系統(tǒng)通常使用量為0.2～1mg/L。

急救措施：

皮膚接觸:立即脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗至少15分鐘。

眼睛接觸:立即提起眼瞼，丙烯醛廠家，用大量流動清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。

吸入:迅速脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，，立即進行人工呼吸。就醫(yī)。

食入:用水漱口，丙烯醛，給飲牛奶或蛋清。就醫(yī)。

危險特性:其蒸氣與空氣可形成性混合物，遇明火、高熱極燒。受熱分解釋出高毒蒸氣。在空氣中久置后能生成有性的過氧化物。與酸類、堿類、氨、胺類、、、金屬鹽類、氧化劑等猛烈反應。在火場高溫下，能發(fā)生聚合放熱，使容器。


丙烯醛是一種具有高活性的不飽和醛，丙烯醛咨詢，廣泛存在于各種食品中。食品中的丙烯醛主要來源于油脂過氧化反應和美拉德反應。內(nèi)源性脂質(zhì)過氧化和多胺代謝也會產(chǎn)生丙烯醛。2017年世界衛(wèi)生組織國際研究機構已將丙烯醛列入三類致癌物，長期吸入或通過飲食攝入富含丙烯醛的食物會誘發(fā)疾病、、、病、阿爾茨海默癥，同時丙烯醛具有較高的細胞毒性，可導致DNA損傷，引起細胞凋亡。因此，抑制食品中丙烯醛的形成，減少其對人體健康的危害具有研究價值。


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