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有蓮花的地方就有蓮子。蓮子就是蓮實(shí),又稱蓮的。古樂府.子夜夏歌:“乘月采芙蓉,夜夜得蓮子。”
我小時(shí)候,每到夏季必侍先君遊什剎海。荷塘十裏,蓮子加工機(jī)械,遊人如織。傍晚輒飯於會賢堂。入座後必先進(jìn)大冰碗,冰塊上敷以鮮藕、菱角、桃仁、杏仁、蓮子之屬。飯後還要擎著幾枝荷花蓮蓬回家。剝蓮蓬甚為好玩,剝出的蓮實(shí)有好幾層皮,去硬皮還有軟皮,全自動蓮子加工機(jī),後還要剔出蓮心,然後才能入口。有一股清香沁人脾胃。胡同裏也有小販吆喝著賣蓮蓬的,但是那個(gè)季節(jié)很短。
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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子涼粉糕的做法步驟
1蓮子洗凈,清水泡軟 ;蓮心清水洗凈;泡軟的蓮子、洗凈的蓮心,一起放入鍋中,加入1800克清水,煮沸之后改為小火;
2熬煮約30分鐘,蓮子煮綿爛即可 ;把速食白涼粉粉取出100克、加清水500克,拌均成糊狀,蓮子加工機(jī),無核狀即可;改為中大火,放入白砂糖,再倒入拌均的涼粉糊,一邊攪拌一邊煮沸,之后再煮1分鐘;
3煮好之后倒入容器中,冷卻;冷卻之后可以放入冰箱。吃的時(shí)候拿出即可。PS:建議用玻璃和陶瓷的保鮮盒;
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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子薏米豬肚湯的做法步驟
1將新鮮豬肚洗凈
2豬肚汆水,再過涼水清洗
3將豬肚切好
4將所有食材清洗干凈
5將3入砂鍋大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí), 放入4再煲30分鐘,放少許鹽再煲5分鐘后出鍋。
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企業(yè): 武義勇忠機(jī)械設(shè)備廠
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電話: 0579-84968356
地址: 浙江省武義縣西聯(lián)鄉(xiāng)大溪口村內(nèi)庵