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叩桌下跪,屈膝行禮
在龍井茶區(qū),主人向客人奉茶續(xù)水時,客人會端坐桌前,用右手中指和食指,緩慢有節(jié)奏的屈指叩打桌面,以表行禮,人們將這一動作俗稱口罩行禮或者叫屈膝行禮,意思是向主人表示感謝。
飲茶稱吃茶,吃茶是品茶
在龍井茶區(qū),品飲龍井稱為吃龍井茶有兩種解釋,西湖龍井茶葉招商加盟電話,其一,古時人們用茶習慣生煮羹飲,采用的是食茶法,猶如吃菜一般。其二,自貢西湖龍井茶葉招商,龍井品質(zhì)精良,貴在慢慢品嘗,細細咀嚼,這樣才可以品出龍井的滋味來。
茶滿欺人,酒滿敬人
在龍井茶區(qū),人們供奉賓客時,一般只將茶水沖泡到七八分滿為止,這是因為如果滿滿一杯水客人是無法用雙手接住的,而且會燙到嘴唇,使賓客處于尷尬境地。
乾隆皇帝下江南時,微服來到杭州龍井村獅峰山下,胡公廟老和尚陪著乾隆皇帝游山觀景時,忽見幾個村女喜洋洋地正從廟八棵茶樹上采摘新芽,不覺心中一樂,快步走入茶園中,也學著采起茶來。剛采了一會,忽然太監(jiān)來報:“皇上,太后有病,請皇上急速回京”。乾隆一聽太后有病,不覺心里發(fā)急,隨即將手中茶芽向袋內(nèi)一放,日夜兼程返京,回到宮中向太后請安。其實,太后并無大病,只是一時肝火上升,雙眼,胃中不適。忽見皇兒到來,心情好轉(zhuǎn),又覺一股清香撲面而至,忙問道:“皇兒從杭州回來,帶來了什么好東西,這樣清香?”乾隆皇帝也覺得奇怪,我匆忙而回,未帶東西,哪來的清香?仔細聞聞,確有一股馥郁清香,而且來自袋中。他隨手一摸,原來是在杭州龍井村胡公廟前采來的一把茶葉,幾天后已經(jīng)干燥,并發(fā)出濃郁的香氣。太后想品嘗一下這種茶葉的味道,將茶泡好奉上,西湖龍井茶葉招商加盟,果然清香撲鼻,飲后滿口生津,回味甘醇,神清氣爽。3杯之后,眼腫消散,腸胃舒適。當時太后可樂了,稱杭州龍井茶是靈丹妙藥。乾隆皇帝見太后這么高興,自己也樂得哈哈大笑,忙傳旨下去,西湖龍井茶葉招商加盟費用,將杭州龍井獅峰山下胡公廟前自己親手采摘過茶葉的十八棵茶樹封為御茶,每年專門采制,進貢太后。從此,龍井茶的名氣越來越大。十八棵御茶雖經(jīng)多次換種改植,但這塊“御茶園”卻一直保留至今,而且成為一個旅游景點。
為什么一定要做“獅峰”?劃分的“西湖龍井”產(chǎn)區(qū)很大,除開西湖景區(qū)內(nèi),附近的龍塢、轉(zhuǎn)塘諸地,全是西湖龍井茶票的簽發(fā)范疇。就算是十分誠實守信地保證“票、茶相匹配”,事實上西湖龍井茶票的“生產(chǎn)量擔任”反倒并非來源于真真正正的西湖景區(qū)。換言之,簽發(fā)西湖龍井茶票的“西湖產(chǎn)區(qū)”是比一些顧客朝思暮想的“西湖景區(qū)”的范疇大上許多的。自然,西湖景區(qū)外也不缺好山場。乃至別說西湖產(chǎn)區(qū),便是錢塘江龍井、越州龍井的產(chǎn)區(qū),也是有有目共睹的山場。若是依照“田忌”的方法PK,也不一定并沒有贏面。且不論范疇尺寸,就西湖景區(qū)內(nèi)的茶地看來,也不一定能保證雨露均沾。說得直接一點,并不是西湖景區(qū)內(nèi)的全部土地都好,何況旅游景區(qū)之外?但是,話又說回家了,山場、茶樹僅僅好茶的先礎,倘若先天發(fā)育不足,根據(jù)后期的填補,生產(chǎn)加工及時了,還可以稱之為是一款好茶。依照目前的界定,“獅峰”包含龍井村獅峰山、翁家山村青明山、滿覺隴村白鶴峰、草莓嶺村百丈塢、靈隱上天竺大大山及梅家塢村三分岔等地。他們屬于西湖龍井的諸多產(chǎn)區(qū)之中山場級別較高、生產(chǎn)好茶的可能性比較大的地區(qū)。山場,原材料便占了的優(yōu)點,倘若天氣晴朗、生產(chǎn)加工及時,其的風韻令人為此亂倒。再再加上“土茶”遇強則強的特性,獅峰等級的龍井人群種所做出的茶,通常香味濃香,氣韻生動。在某種意義上,其口味與韻感能夠做到的限制,是龍井43號等無性系種類所可望不可及的。
企業(yè): 杭州西湖龍井茶葉有限公司
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地址: 杭州西湖區(qū)龍井160號