西湖龍井加盟西湖龍井茶葉加盟
龍井茶的兄弟姐妹們炒熱殺青的綠茶，按終干燥方式的不同，又可細(xì)分為：炒干（手工鍋炒或機(jī)械滾炒）、烘干（炭火或烘干機(jī)烘干）和曬干（用日光曬），分別稱為炒青、烘青和曬青茶。龍井作為扁形炒青茶，非常，有茶友會(huì)問有沒有類似的茶類呢？當(dāng)然有，除了與西湖龍井茶類似的龍井外，還有其他省份類似的茶。下面我們來看看。頂谷大方茶大方茶可追溯到五代十國，《舊五代史》有“唐乾化元年（911）十二月，兩浙進(jìn)貢大方茶兩萬斤”的記載。大方茶有許多好聽的名稱。因大方茶在初制時(shí)有“拷扁”的工藝操作，所以稱它為“拷方”；也因大方茶色似鑄鐵，西湖龍井茶葉加盟多少錢，形如竹葉，故又稱“鐵色大方”或“竹葉大方”；又因大方茶產(chǎn)自歙縣老竹鋪，所以又名“老竹大方”；還因大方茶吸香性好，窨制成花茶后頗有特色，故被戲稱為“花大方”。

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鳳凰點(diǎn)頭，向客示禮

       在龍井茶沖泡法中，有一種沖泡法被稱作鳳凰三點(diǎn)頭，此法是將茶葉置于杯中后，先將開水用旋轉(zhuǎn)法逆時(shí)針方向沖水，水量浸濕茶葉為度。再用手握茶杯輕輕晃動(dòng)，使茶葉在杯中翻動(dòng)，葉片舒展開，更好的溶于水。緊跟著第二次沖泡，即再向杯中沖水，水壺由低向高連拉三次，俗稱鳳凰三點(diǎn)頭，使水量至七八分滿。

       這一動(dòng)作除了使茶湯濃度一致，西湖龍井茶葉加盟，更有迎接客人三鞠躬之意，以示對(duì)客人的尊重。

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