放入平底鍋里，不加油！小火，兩面都烙出花紋，放入烤箱中層，上下火170度，5分鐘~10分鐘，看各家烤箱了的溫度，就是外酥里軟的白吉饃。敲一敲，嘭嘭地！好饃！

成品還可吧！花紋漂亮，平整度高，而且還很圓吧！

白吉饃面要硬一點(diǎn)，不要刻意醒發(fā)，邊做邊醒就可以。先預(yù)熱烤箱，邊烙邊烤，本著先進(jìn)先出的原則，烙餅不能放油，火一定要?。?/p>

  制作方法選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后糅合起勁成軟面團(tuán)，餳置約30分鐘后揪劑（每千克面粉出10個(gè)），再逐個(gè)揉拉成長(zhǎng)薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨后卷起來，立置案上按成餅狀，再用搟面杖搟成圓形，制成生面坯。將面坯置爐口烙板上，烘烙定型并變色變硬后，再靠立在烙板下面的爐口內(nèi)壁，直到烘烤熟。以上說明就是白吉模的制法、和面的配方為：面粉5千克，自動(dòng)新疆馕餅機(jī)，水2.5千克，鹽20克，油100克。

產(chǎn)品型號(hào)參數(shù)：

型號(hào)：DY-1000型 白吉饃機(jī)

電壓：220V/380V

功率：1.2kw

規(guī)格：10-150克/個(gè)

產(chǎn)量：2000-7200個(gè)/h

機(jī)重：380kg

外形尺寸：3100*600*1450mm

白吉饃機(jī)器

適用范圍：發(fā)餅、法餅、燒餅、香油餅、石頭餅、大餅、饃餅、烤餅、白吉饃、光酥餅等面坯成型，圓形、方形、其他形狀。l主要生產(chǎn)范圍：中大尺寸面餅成型面坯大致后放入入料口，調(diào)節(jié)需要的厚度后，機(jī)器自動(dòng)按照客戶定做的模具尺寸成型大小一致的餅坯l自動(dòng)回收邊角料到回料箱里，大大提率，不同厚度的面坯皆可適用。根據(jù)工藝需要，可以自由選擇自動(dòng)撒面粉功能。底部和上部?jī)傻雷詣?dòng)撒面粉，可分別控制l操作簡(jiǎn)單，一人即可操作，可頂替10個(gè)人工。l木箱發(fā)貨，貨物更加安全。一年保修，終身維修。

自動(dòng)新疆馕餅機(jī)「在線咨詢」由任縣德源機(jī)械廠提供。任縣德源機(jī)械廠是從事“布袋饃機(jī)器，白吉饃機(jī)，月亮饃機(jī)，荷葉夾機(jī)，燒餅成型機(jī)”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：張經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事布袋饃機(jī)器，多功能布袋饃機(jī)，全自動(dòng)布袋饃機(jī)的廠家，歡迎來電咨詢。