寧波榮炎暖通工程-寧波廚房排煙管道加工

廚房 補風(fēng) 系統(tǒng) 需要 根據(jù) 油煙 排放系統(tǒng) 和綜合 排氣系統(tǒng)的設(shè)置 進行 設(shè)計 ，既要滿足 廚房油煙 排放系統(tǒng) 的補風(fēng) 需求 ，又要滿足 油煙 排放系統(tǒng) 時的綜合 通風(fēng) 需求 。 一般 情況 下，可以采用 以下 方案 :空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng) 和自然 補風(fēng) 系統(tǒng) 需要 滿足 廚房油煙 排放系統(tǒng) 的需要 ；空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng) 單獨 運行 時， 通風(fēng) 的需要 。廚房油煙 排放系統(tǒng) 需要 設(shè)置 油煙 過濾設(shè)備 。 根據(jù) 當(dāng)?shù)? 的不同 要求 ，油煙 排放系統(tǒng) 可以 設(shè)置 不同 過濾效率的油煙 過濾設(shè)備 ，江東區(qū)寧波廚房排煙管道加工，如靜電 油煙 過濾器 、吸收 油煙 分離器 、罩等。 



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靜電 油煙 過濾器 的隔油 效率 為93 %。 運 罩的設(shè)計 應(yīng)考慮 運 罩的風(fēng)阻 ，一般可以 參考 樣品 ，如果 估計 ，可以 取100 ~150 Pa 。廚房油煙 排放系統(tǒng) 一般 采用 廚房 軸流風(fēng)機 或機箱 外電機 風(fēng)機箱 。 廚房排煙 系統(tǒng) 一般 禁止 使用 軸流風(fēng)機 ，因為 長時間 運行 會堵塞 電機 的通風(fēng)孔 ，導(dǎo)致 電機 過熱 燒毀 。廚房 排氣 可分為 局部 排氣 和 排氣 兩部分 。 局部 排氣 是指 通過 油煙 罩排氣 ，其主要 目的是消除 烹飪 過程 中產(chǎn)生 的油煙 、熱量 和有害物質(zhì) 。 排氣 是指 對廚房 進行 通風(fēng) ，保證 廚房 各房間 空氣清新 ，使廚房 區(qū)域 處于 負(fù)壓 ，避免 異味 。



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廚房 主副食 房一般 有排煙罩 和排煙系統(tǒng) 。 排煙罩 附近 應(yīng)布置 自然風(fēng) 補風(fēng) ，但為不影響 爐灶燃燒 ，排煙罩 與排煙罩 的距離 不應(yīng) 小于 0.7 m。 另外 ，為防止 自然風(fēng) 出風(fēng) 直接 吹到廚師 的后頸 ，應(yīng)控制 送風(fēng)口 的風(fēng)速 ，使送風(fēng) 風(fēng)速 在距地面 2m處衰減 至0.2 m/s。 空調(diào)新風(fēng)作為 室內(nèi) 空調(diào) 的冷卻 ，應(yīng)布置 在遠(yuǎn)離 排煙罩 的地方 ，使空調(diào)新風(fēng)在排煙罩 排出 前充分 吸收 室內(nèi) 熱量 ，達(dá)到的空調(diào) 效果 。油煙機 是保證 廚房 烹飪 功能 不可 缺少 的配套 產(chǎn)品 。 為了 保證 排煙 符合 環(huán)保標(biāo)準(zhǔn) ，必須 有油煙凈化器 。

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排煙管道 等排煙管道 的設(shè)置 方法 ，天花板 適用于 廚房頂部 戶型 的裝修 。 這種 形式 主要 采用 天花板 和天花板 之間 的空檔 橫向 排煙管道，查吸氣通道有無油堵塞，清洗通道；如不及時清理，極易造成火災(zāi)。若密封未泄漏，更換密封條；可用清潔劑清洗臟污的地方，煙道 口外緣 與墻壁 之間 的距離 不得 超過 250 毫米 ，以確保 安裝吊柜 后，廚房 排煙管道 在燃?xì)獗?和燃?xì)夤艿?前有足夠 的空間 被排出 。與歐式 抽油煙機 相比 ，這種 布置 方式 更適合 中式 抽油煙機 。其原因是濾油器堵塞。煙道風(fēng)柜長期處于高溫環(huán)境下工作，且油煙氣氣化形成積油、積碳或油狀果凍，所有這些都覆蓋在煙氣凈化設(shè)備的內(nèi)部電場

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在廚房排煙 控制系統(tǒng) 中，必須 科學(xué)合理 地設(shè)計 排煙管道 ，以確保 管道 在運行 中充分發(fā)揮 排煙系統(tǒng) 的作用 。不注意 這個 標(biāo)準(zhǔn) ，排煙管道 的排氣 性、排氣 阻力 會增加 ，甚至 不能 排煙 。排煙系統(tǒng)作為油煙凈化器的重要組成部分，一旦出現(xiàn)故障，需要及時維護和處理。廚房工作量增加，多個灶臺同時連續(xù)工作。原設(shè)計風(fēng)扇轉(zhuǎn)速低，排煙量小，導(dǎo)致排煙不暢。

廚房 通風(fēng)系統(tǒng) 應(yīng)采用 變速 風(fēng)機 或相關(guān) 風(fēng)機 進行 送風(fēng) 和排風(fēng) 。 送風(fēng) 出口 的布置 應(yīng)根據(jù) 廚房 送風(fēng) 出口 的具體位置 考慮 ，不要 讓送風(fēng) 射流 擾亂 灶具 的排風(fēng) 。




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排煙罩老化導(dǎo)致排煙罩漏風(fēng)，排煙量減少；排煙風(fēng)機老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速降低；排煙管截面積小，寧波廚房排煙管道加工報價，在廚房排煙 控制系統(tǒng) 中，必須 科學(xué)合理 地設(shè)計 排煙管道 ，以確保 管道 在運行 中充分發(fā)揮 排煙系統(tǒng) 的作用 。 如果不注意 這個 標(biāo)準(zhǔn) ，排煙管道 的排氣 性、排氣 阻力 會增加 ，甚至 不能 排煙 。隨著人們對生活質(zhì)量和生活質(zhì)量要求的不斷提高，環(huán)保意識和保健意識越來越高，越來越重視改善廚房環(huán)境條件。排煙風(fēng)機和廚房整體供氣裝置組成。油煙凈化器的類型和運行方式可根據(jù)實際情況選擇。這是 一種 非常 常見 的廚房 排煙管道 布置 方法。

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餐飲業(yè)廚房油煙主要以懸浮形式懸浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對大氣環(huán)境和人類健康都有很大的危害。2001年，我國頒布了《餐飲行業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(GB18483-2001)》(GB18483-2001)，對城市餐飲行業(yè)油煙污染進行了有效控制。但是，寧波廚房排煙管道加工制作，在實際操作中，仍有相當(dāng)一部分油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計不合理或管理不當(dāng)，凈化效率不高，未能達(dá)到預(yù)期效果。

可根據(jù)實際情況選擇油煙凈化器的類型及運行方式。凈化器安裝前，應(yīng)先計算排煙系統(tǒng)各部件的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風(fēng)量。

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若為新建項目，則在設(shè)計時應(yīng)充分考慮安裝油煙凈化器對排風(fēng)系統(tǒng)的影響，如改造工程中，寧波廚房排煙管道加工定制，需重新計算油煙凈化器的排風(fēng)系統(tǒng)，必要時對集煙罩、排煙管道、廚房整體補風(fēng)裝置進行改造，并更換排煙風(fēng)機。本文論述了收集系統(tǒng)與凈化器匹配的計算依據(jù)，因而缺乏可靠實用的計算方法，用于油煙排風(fēng)系統(tǒng)和凈化器設(shè)計。把握排煙系統(tǒng)的各個部分特性及其對整個廚房排煙的影響，是選擇和安裝油煙凈化器的前提，對保證油煙凈化器的正常工作具有重要意義。

廚房排煙道水平段不宜過長，一般水平段遠(yuǎn)距離不得超過15m，坡度要大于2%，水平端設(shè)活節(jié)接頭，便于清除油垢。

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風(fēng)速不能低于10m/s，以防止風(fēng)速過低使油附著在煙道上，接排風(fēng)罩支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

排煙管道的設(shè)計安裝不合理，常會導(dǎo)致廚房排煙不暢，直接影響油煙凈化器的使用。造成這種情況的主要原因如下：

主排煙道通風(fēng)面積不足，氣流速度過大。據(jù)工程經(jīng)驗，排煙總管內(nèi)風(fēng)速不得超過15m/s。不然一段時間后(如一年后)極易造成排煙系統(tǒng)不暢通。在油煙凈化器的運行實踐中，大多數(shù)情況都是由于通風(fēng)面積不足而導(dǎo)致的不通暢，氣體流速均在15m/s以上。

排煙管道由于要穿過建筑物的橫梁而使管道的通風(fēng)截面積變小，截面上的阻力增大，造成氣流不暢。

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