海帶絲巴氏殺菌流水線

  巴氏殺菌乳和鮮牛奶的要求不同：

  巴氏鮮奶對奶源要求高，必須采用新鮮無污染的就近奶源，牛奶從擠出到生產(chǎn)必須在24小時(shí)內(nèi)完成，全程冷藏，保質(zhì)期5-7天，更新鮮、更安全、更天然、更營養(yǎng)。而鮮牛奶對奶源要求低，還可以用奶粉還原，采用超高溫滅菌法，浙江海帶絲巴氏殺菌流水線 ，保質(zhì)期6至8個(gè)月，俗稱“罐頭牛奶”。

  鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時(shí)之內(nèi)的牛奶，否則不能稱之為“鮮”奶。原來國家對于牛奶行業(yè)“鮮牛奶”有過明文規(guī)定，海帶絲巴氏殺菌流水線 供應(yīng)商，故各乳品企業(yè)在其產(chǎn)品中不能提到“鮮”字。而液態(tài)牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。
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巴氏殺菌線設(shè)備特點(diǎn)：1、采用巴氏殺菌法，對包裝類產(chǎn)品蔬菜或灌裝食品通過溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90度之間，起到殺菌效果，又能使蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)撥動(dòng)，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對食品不加防腐添加劑，而增加保質(zhì)期，從而保障了人民的生命健康.同時(shí)還對殺菌后的食物通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫，可增加食品儲(chǔ)藏期。2、整體采用304不銹鋼制作， 衛(wèi)生;3、采用自動(dòng)控溫，變頻器調(diào)節(jié)，自動(dòng)化線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，海帶絲巴氏殺菌流水線 廠商，可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng);.4、設(shè)備使用、 維修方便、外形美觀;5、可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動(dòng) ，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。
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  巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30分鐘以后急速冷卻到4～5℃，因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30分鐘以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌，混合原料加熱后突然冷卻，海帶絲巴氏殺菌流水線 報(bào)價(jià)，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的。巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法、冷殺菌法等，是一種利用較低的溫度既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要各種病原菌的熱處理方法。
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