煲仔爐詳解：煲仔爐是采用電能加溫，集節(jié)能環(huán)保，生態(tài)環(huán)境保護，自動化控制，梯形煲仔爐供應(yīng)，可監(jiān)管數(shù)控車床為一體，運作輕輕松松，更省時省力，安全系數(shù)方便快捷的烹制灶具。 根據(jù)加溫特性分成：煲仔爐和電加熱器煲仔爐；根據(jù)操作過程特性分成：臺式一體機煲仔爐和立式煲仔爐；根據(jù)功效特性分成：雙頭煲仔爐，沈陽梯形煲仔爐，雙頭煲仔爐，四頭煲仔爐，六頭煲仔爐，八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。伊派餐飲設(shè)備

臺式不銹鋼燃氣灶優(yōu)勢：

1.輕巧，臺式不銹鋼燃氣灶與其他材料的燃氣灶對比，在凈重上比較輕，裝卸搬運.運送十分方便快捷。

2.劃算，臺式不銹鋼燃氣灶設(shè)計方案簡易，用料少.原材料成本低.生產(chǎn)制造步驟簡易，生產(chǎn)加工生產(chǎn)制造一臺臺式不銹鋼燃氣灶的總體成本低；因而，劃算.是它的主要特點。

3.安裝方便快捷，梯形煲仔爐價格，臺式燃氣灶不用技術(shù)安裝職工安裝調(diào)節(jié)，嵩明飯店爐灶，顧客按使用說明步驟可自主安裝，燃氣灶置放于櫥柜臺面，連接管就可以應(yīng)用。

節(jié)能灶的特點：

有效——充分燃燒火焰溫度高，縮短熱傳導(dǎo)時間，提高廚房出品速度，無形中提升工作效率。

環(huán)保——節(jié)能灶除節(jié)省了能源消耗外，燃燒時廢氣少，降低CO/CO2廢氣排放，改善了廚房工作環(huán)境與溫室效應(yīng) 。同時鍋離火滅后，燃氣煲仔爐，廚房噪音降低。單就降噪來說，預(yù)混燃燒貢獻較好。（當然預(yù)混火力稍弱）降溫——熱量被重復(fù)多次加以利用，加上鍋離火滅不空燒，多渠道保障熱散失少，廚房溫度大幅降低。

方便——節(jié)能灶自動化程度較高，使用很方便。

實用——隨著產(chǎn)品的不斷成熟，節(jié)能灶成為常配是大勢所趨，這里面它的實用性毋庸置疑。

廣泛——節(jié)能灶系列設(shè)備研究開發(fā)面向液化氣，天燃氣、管道煤氣、柴油、環(huán)保油及其它燃料。

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