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2,5分鐘后繼續(xù)揉面,揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)蓋上保鮮膜醒發(fā)2倍大。3,準(zhǔn)備好一塊三分肥七分瘦的豬肉切成小塊再剁成肉餡裝入碗中,加入姜末,十三香,生抽,蠔油,打入一個(gè)蛋清,順著一個(gè)方向攪拌上勁腌制10分鐘。4,準(zhǔn)備好一個(gè)包菜切開(kāi),撕成大塊,起鍋燒水,水開(kāi)后加入一勺鹽下入包菜焯水1分鐘。5,焯好水的白菜涼至常溫切碎,放入一個(gè)干凈的紗布中攥干水分,新型煎包鍋多少錢一臺(tái),裝入肉餡碗中,再加入一把蔥花繼續(xù)用筷子順著一個(gè)方向攪拌混合均勻。
5克淀粉100克水表面:小蔥少許,熟黑芝麻少許做法:1、大蔥和姜末一起剁碎。2、豬肉末放入碗里,加入生抽、老抽、鹽、糖、料酒、花椒面,蠔油,用筷子往一個(gè)方向攪勻,攪勻后邊攪打邊加水,打至肉餡柔潤(rùn),加少許植物油,攪至肉餡Q彈。3、加入蔥姜末,攪勻。4、拌好的肉餡,放入冰箱冷藏備用。5、面包機(jī)桶內(nèi),放入面粉溫水和酵母,啟動(dòng)和面功能。6、揉成光滑的面團(tuán),密封醒發(fā)30分鐘。7、取出面團(tuán),搓成長(zhǎng)條,切成大小均勻的小劑子。
加入適量的鹽、五香粉一起充分?jǐn)嚢杈鶆?。拌好后自己可以嘗一下,韭菜有明顯的帶點(diǎn)兒咸味就可以了。5、取出發(fā)酵好的面團(tuán),鶴壁新型煎包鍋,揉一揉排氣,新型煎包鍋多少錢,然后搓成長(zhǎng)條狀,切分成大小差不多的小劑子。取一個(gè)小面劑搟成面片,包入韭菜餡。6、電餅鐺里刷一層油,然后將面劑做成小包子狀擺入平底鍋中,接著向鍋里淋入半碗薄淀粉水,水量沒(méi)過(guò)小包子底部。蓋上蓋子,2分鐘后,新型煎包鍋價(jià)格,聽(tīng)到響聲,再打開(kāi)蓋子。您也可以做成餃子形狀,在山東這邊小吃攤上,都是做成餃子形狀的,如下圖。
企業(yè): 虞城縣順達(dá)廚具廠
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