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目前海氏惠杰餐飲公司在擁有食堂餐廳承包項目190個,涉及10個領(lǐng)域,行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富,持續(xù)為客戶提供省心、放心、穩(wěn)健的食堂托管服務(wù)。有些品牌人員流動性大,對于這樣的廚務(wù)人員,工廠飯?zhí)贸邪?,食堂的前期工作相?dāng)于一個重組的全新團(tuán)隊,無論是主管與下屬,或者是平級之間都需要磨合期。磨合期中也容易造成頻繁更換人員,致使工作秩序混亂無法快速進(jìn)入正軌。擁有大型齊備的物流中心,提供、便捷的食材配送服務(wù), 港都公司擁有大型的功能齊備的物流中心,、、規(guī)范化的物流配送車隊及人員,隨時待崗,準(zhǔn)時對食材進(jìn)行統(tǒng)一配送,讓企業(yè)和員工無后顧自憂。
目前很多學(xué)校食堂有的不落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制,將學(xué)校食堂長期出租、層層轉(zhuǎn)包;有的食品安 全管理員基本是擺設(shè),不掌握基本的餐飲安全知識。針對這些問題,飯?zhí)贸邪募液?,食品藥品監(jiān)管部門對學(xué)校食堂 實(shí)行格式化檢查,并嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督檢查頻次,建立學(xué)校負(fù)責(zé)人約談制度。因此如今逐漸衍生出學(xué)校內(nèi)食堂外送模式,此模式通過學(xué)校的食上點(diǎn)餐系統(tǒng)下單,各檔口制作完成后,再由食堂運(yùn)營方統(tǒng)一配送到固定取餐點(diǎn)。健康安全無小事,學(xué)校里很容易出現(xiàn)批量的食物等安全問題,因?yàn)橐粋€學(xué)生就代表著一個家庭,所以一旦出事就是重大事件。學(xué)校在一定程度上擔(dān)負(fù)著院內(nèi)師生的飲食安全管理責(zé)任。
兼顧多樣性和個性化,為客戶量身打造不同的餐飲體驗(yàn)。針對不同區(qū)域,不同風(fēng)俗,不同飲食習(xí)慣的客戶,采取差異化的操作,不斷推出新的服務(wù)項目,北方面食、川味小吃、生日蛋糕、廣式燒臘、預(yù)訂酒席、冷熱飲品……定期輪換廚師,合肥飯?zhí)贸邪谖缎迈r十足,打造不同凡響的餐飲體驗(yàn),努力滿足客戶需求。職工食堂,后廚的出餐品質(zhì)和安全保障都是命脈,特別是對于院校、和員工餐廳等量聚集的地方,餐飲安全顯得尤為重要。有些品牌人員流動性大,對于這樣的廚務(wù)人員,食堂的前期工作相當(dāng)于一個重組的全新團(tuán)隊,無論是主管與下屬,或者是平級之間都需要磨合期。磨合期中也容易造成頻繁更換人員,致使工作秩序混亂無法快速進(jìn)入正軌。
企業(yè): 合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
手機(jī): 13866662350
電話: 0551-62934731
地址: 合肥市新站區(qū)武里山路1399號