諸城華明機(jī)械生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶(hù)的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、。

肉類(lèi)斬拌機(jī)

諸城華明斬拌機(jī)工作，大型肉類(lèi)斬拌機(jī)廠家，衛(wèi)生無(wú)污染，結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單，實(shí)用范圍廣。可對(duì)肉類(lèi)，果菜蔬，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進(jìn)行深加工。  是肉制品生產(chǎn)過(guò)程中的重要食品設(shè)備，肉類(lèi)斬拌機(jī)，工作過(guò)程中，用高速旋轉(zhuǎn)切碎機(jī)將肉原料切碎混合成細(xì)膩的碎末狀，其他輔料攪拌均勻，該設(shè)備主要應(yīng)用于酒店、餐廳、食堂和肉類(lèi)加工業(yè)，隨著設(shè)備的不斷認(rèn)可，高速斬拌機(jī)已經(jīng)成為肉類(lèi)加工不可缺少的機(jī)械。

斬拌機(jī)的組成結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)：

斬拌機(jī)由斬鍋、斬刀、刀軸、出料盤(pán)、機(jī)架及電機(jī)傳動(dòng)部分、電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)帶動(dòng)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)經(jīng)皮帶帶動(dòng)斬刀高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中做螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。另外客戶(hù)根據(jù)所需加工產(chǎn)品特性可訂制變頻斬拌機(jī)，大型肉類(lèi)斬拌機(jī)價(jià)格，選用變頻器和變頻電機(jī)，可任意調(diào)速，其噪聲小、、節(jié)能效率好。

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