膳食管理公司不論餐前餐后牢記

1.膳食管理公司特別注意的水果的溫度。如果吃了大量的油膩食物，再吃大量的冷涼水果，胃里受冷血管收縮對(duì)腸胃虛弱、對(duì)冷涼比較敏感的人來(lái)說(shuō)，可能影響消化吸收，甚至造成胃部不適。因此，吃水果應(yīng)以常溫為宜，不要貪吃剛從冰箱拿出來(lái)的水果。

2.不要空腹吃酸澀味太濃的水果，防止對(duì)胃部發(fā)生安慰，還可能與胃中的蛋白質(zhì)形成不易溶解的物質(zhì)。

3.選擇水果品種應(yīng)當(dāng)考慮體質(zhì)。人應(yīng)當(dāng)選擇糖分低、果膠高的水果，如草莓、桃等則應(yīng)選擇維生素C含量較高的桂圓、棗、草莓等，腹部容易冷痛腹瀉者應(yīng)當(dāng)防止香蕉、梨等等。

4.膳食管理公司不要吃飽后立即吃水果。這樣會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi)，致使水果在胃內(nèi)不能正常消化而在胃內(nèi)發(fā)酵，從而引起腹脹、腹瀉、等癥狀。長(zhǎng)此下去還會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂，另外還會(huì)帶來(lái)額外的能量。

目前，工廠食堂多采用二葷一素的菜式，此種搭配被稱為飲食行業(yè)食堂承包中的“黃金搭檔”。

     1.成本方面。目前的物價(jià)下，東莞食堂標(biāo)準(zhǔn)一般為10-15元每天，少數(shù)勞動(dòng)密集型、高耗能行業(yè)甚至低于10元，那么在有限的成本范圍內(nèi)，謀求效率的大化，員工的滿意，就產(chǎn)生了“二葷一素”。

     2.實(shí)效方面。東莞很多工廠都是包吃包住，膳食管理團(tuán)隊(duì)，招聘的時(shí)候，“包吃包住二葷一素”遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于“一葷二素”。

     東莞食堂承包

     3.份量方面。飯?zhí)玫姆萘繕?biāo)準(zhǔn)，東莞膳食管理，蔬菜一般為1.5斤每天，中晚餐每天0.75斤，二葷一素3個(gè)菜，每個(gè)菜份量為0.25斤，一葷一素份量則不夠，二葷二素則造成浪費(fèi)，一葷二素則葷菜太單一。

    4..營(yíng)養(yǎng)方面。身體需要的某些營(yíng)養(yǎng)和保健成分，比如維生素A、維生素C、鈣、鎂等元素，如果得不到足夠供應(yīng)，就會(huì)造成“隱性餓”狀態(tài)。另一方面，身體用不完的某些成分，比如過(guò)量的蛋白質(zhì)，比如過(guò)多的鈉、磷和硫元素，都要經(jīng)過(guò)內(nèi)臟的處理，然后排出體外。這些多余的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅不能給人體發(fā)揮健康作用，反而會(huì)給我們的身體帶來(lái)沉重的負(fù)擔(dān)。

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東莞食堂承包廚具的附件有水槽、、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等，可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買以作全盤考慮。廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算?，F(xiàn)在也有定做各類柜具的，膳食管理辦法，當(dāng)你選購(gòu)某種牌號(hào)的東莞食堂廚具后，膳食管理系統(tǒng)，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)兼顧美觀、實(shí)用、便利的基本要求。

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