調(diào)和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，聚會(huì)場地預(yù)定，同時(shí)保證食物的鮮嫩。調(diào)和油zui好用密封性能好的玻璃瓶裝，使用時(shí)可以倒到杯子中，聚會(huì)場地方案，用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時(shí)可以出色、增加口味。但糖經(jīng)長時(shí)間加溫后易產(chǎn)生不利于人身體健康的物質(zhì)，且糖的熱量較高，建議少用，遲用。燒烤醬超市里見的不多，可以用辣醬等其他醬代替。

燒烤是國內(nèi)主營餐飲業(yè)態(tài)之一，燒烤的餐飲形式已成為深受廣大消費(fèi)者喜歡的烹調(diào)方式之一。街頭巷尾、車站、碼頭、商場、旅游景點(diǎn)到處可見，燒烤與它的香味及不同口味的調(diào)料，you惑著人們的食欲，福州聚會(huì)場地，再加上眾多的可烤食物取之不盡，用之不竭，使燒烤保持了經(jīng)久不衰的市場。各國特色燒烤的發(fā)展，讓燒烤技藝得到不斷融合與創(chuàng)新，燒烤成了休閑生活、流行文化的新標(biāo)志。融聚東西方燒烤精華而自成體系的品牌燒烤，已經(jīng)成為時(shí)尚都市的靚麗風(fēng)景。

戶外燒烤實(shí)用生活手冊

明火烤即是用明火加熱，熱源一般為各種炭火和電烤爐。調(diào)味則可在烤制前、烤制中或烤制后進(jìn)行，也可在三個(gè)時(shí)段內(nèi)兼顧進(jìn)行。但須注意的是，在烤制中調(diào)味時(shí)，若用液體調(diào)味品，須用排筆涂刷在原料上；若用粉末狀調(diào)味品，聚會(huì)場地預(yù)定電話，則用量不宜過多，否則易掉入明火中，燃燒后產(chǎn)生的煙霧會(huì)影響到就餐環(huán)境。明火烤成菜具有色澤金、外酥內(nèi)嫩的特點(diǎn)，還有煙香和 焦香的風(fēng)味。

　　明火烤有三種：

　　

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