要求有性能穩(wěn)定、控溫準確的殺菌設(shè)備，無故障、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式，西藏鹵香罐頭滅菌設(shè)備，保證殺菌效果的標準性、統(tǒng)一性。

作為殺菌設(shè)備的**生產(chǎn)廠家，山東佳一工業(yè)裝備有限公司堅持創(chuàng)新發(fā)展，聘用高水平技術(shù)人才，引進行業(yè)先進的全自動焊接技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量不斷完善，服務(wù)質(zhì)量不斷提升，經(jīng)過多年的經(jīng)營拓展，形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、產(chǎn)成品檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營、儲存運輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運營體系。

從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。

手動控制型

所有閥門和水泵均由手動控制，鹵香罐頭滅菌設(shè)備多少錢，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

鹵肉在進行殺菌的流程：真空包裝的鹵肉--裝籠--入鍋--打開排氣閥、泄氣閥--通熱水--空氣的排除--升溫--殺菌--罐熱水泵--通壓縮空氣和冷卻水--冷卻至40度--打開鍋蓋--取出產(chǎn)品--擦干，原則上冷卻速度越快越好，但必須防止包裝壓力急劇變化而爆裂或變形，內(nèi)壓較高的包裝冷卻時需要加壓或減慢殺菌鍋的放氣。

山東佳一工業(yè)裝備有限公司---肉制品殺菌鍋

溫度越高，鹵香罐頭滅菌設(shè)備型號，該病菌存活時間越短。經(jīng)科學(xué)檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋菌，鹵香罐頭滅菌設(shè)備生產(chǎn)商，達到了商業(yè)無菌的要求。食品在高溫環(huán)境下，時間越長口感越差，營養(yǎng)流失越多，這就要求殺菌鍋內(nèi)各點在升溫時溫度必須迅速達到一致，保持各點F值高度一致，這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程。

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