殺菌鍋實(shí)現(xiàn)溫度、時(shí)間、壓力自動(dòng)控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，操作簡(jiǎn)單方便，每鍋產(chǎn)量在120公斤左右，牛肉罐頭不銹鋼殺菌鍋多少錢(qián)，針對(duì)產(chǎn)量在每天1000公斤左右，牛肉罐頭不銹鋼殺菌鍋哪家好，又沒(méi)有蒸汽鍋爐的客戶(hù)特別實(shí)用，耗能低，可以大大降低能耗成本。

1.此設(shè)備分為上下兩層，下罐為蒸汽發(fā)生罐，此罐根據(jù)情況加裝電熱裝置，此加熱主要是對(duì)溫水的保溫、加熱直到產(chǎn)生蒸汽。

2.上罐為處理罐，西藏牛肉罐頭不銹鋼殺菌鍋，殺菌的升溫和保溫及降溫在此罐進(jìn)行。

3.殺菌鍋罐升溫采用三面加熱方式再加上循環(huán)泵對(duì)水的閉式循環(huán)使鍋內(nèi)熱分布更加均勻，解決殺菌時(shí)的死角問(wèn)題。

.此設(shè)備采用半自動(dòng)控制，升溫保溫保壓采用自動(dòng)控制。

牛肉罐頭不銹鋼殺菌鍋

在殺菌和冷卻過(guò)程中使用過(guò)壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，因?yàn)橛行┌b容器對(duì)內(nèi)部壓力的忍受力有限。過(guò)壓殺菌容器的某些實(shí)例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤(pán)、紙板容器和玻璃罐。殺菌鍋的作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在溫度、時(shí)間和壓力下對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時(shí)，容器內(nèi)的任意一點(diǎn)溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。

殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出，并通過(guò)殺菌鍋?lái)敳亢椭胁康乃畤婌F噴嘴將水重新導(dǎo)入鍋內(nèi)對(duì)容器進(jìn)行加熱或冷卻。水通過(guò)蒸汽擴(kuò)散管進(jìn)行內(nèi)部加熱，牛肉罐頭不銹鋼殺菌鍋廠家，使用空氣進(jìn)行加壓。加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時(shí)引入殺菌鍋。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環(huán)方法。另外一種類(lèi)型的系統(tǒng)是使用位于殺菌鍋?lái)敳康乃植枷到y(tǒng)，對(duì)水加熱或冷卻，從上而下對(duì)容器進(jìn)行噴淋。

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