電磁爐具有良好的自動檢測及自我保護功能，它可以檢測出如爐面器具（是否為金屬底）、使用是否得當、爐溫是否過高等情況。如電磁爐的這些功能喪失，使用電磁爐是很危險的。出現意外情況如果使用過程中發(fā)現商用電磁爐不正常停機或報警等異常情況，一定要馬上停止使用，柜式煲仔爐廠家，及時與廠家維修部進行聯系和咨詢，如確定有問題，電磁爐質量，請電工進行處理，請勿自行拆卸。

商用電磁爐是一種不需要明火來進行加熱制作餐飲的設備。很好的保證了人們的安全飲用，但是商用電磁爐也經常因為設備問題而出現故障。因此需要仔細的維護才行。

電磁爐廠家告訴你一般在使用、保養(yǎng)商用電磁爐時應該注意以下幾點：

1.安裝高壓線路和電源插座。因為電磁灶具備較高的功率，務必依據功率配備電源插頭和插座，挑選能承擔15A電流量的銅銅芯電纜。不然，電磁灶工作中時的大電流量會使電線、電源插座等發(fā)熱器短路故障。

2、電磁爐放置要平穩(wěn)。順著電磁灶某腳懸在空中得話，鍋的重力使爐子歪斜，鍋里的食材外溢來。爐面不平整得話，鍋具造成的微震也非常容易拖動鍋具產生風險。

電磁爐的工作主要是使用電磁感應原理來加熱食物的。而電磁爐的爐面采用了耐熱陶瓷板，張家口柜式煲仔爐，交變電流的時候使用陶瓷板下面的線圈產生磁場。然后磁場內的磁力線直接穿過鐵鍋，當不銹鋼到了底部的時候，就會產生渦流，六頭柜式煲仔爐生產廠家，讓鍋底馬上發(fā)熱，接下來就可以快速的加熱食物了。優(yōu)良的電磁爐應具備輸出功率自動調整功能，這一功能可改善電源適應性和負載適應性。有些電磁爐不具備這一功能，鈦晶板柜式煲仔爐廠家，電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時，功率又顯著減小，會給使用者帶來不便，且影響烹飪質量。

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