山東佳一工業(yè)裝備有限公司---肉制品殺菌鍋

溫度越高，該病菌存活時間越短。經(jīng)科學(xué)檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時，王老吉電加熱殺菌鍋哪家好，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋菌，達(dá)到了商業(yè)無菌的要求。食品在高溫環(huán)境下，王老吉電加熱殺菌鍋，時間越長口感越差，營養(yǎng)流失越多，這就要求殺菌鍋內(nèi)各點在升溫時溫度必須迅速達(dá)到一致，保持各點F值高度一致，這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程。

熬鹵：將過濾后的老鹵倒入夾層鍋中（老鹵不用時，每5天煮沸一次，時間30分鐘），邊加熱邊用鐵鏟攪動，當(dāng)鹵水微沸時，補(bǔ)充水至150kg/鍋（其中老鹵：水=1：1），王老吉電加熱殺菌鍋廠家，然后放入配料熬煮30分鐘，王老吉電加熱殺菌鍋生產(chǎn)商，關(guān)火。?

殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，不銹鋼殺菌鍋價格，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個領(lǐng)域！

殺菌鍋的壓力控制系統(tǒng)是比較重要的。殺菌鍋在工作的時候，一定要保持容器的容納效果，只有保證容器的容納效果，殺菌鍋生產(chǎn)廠家，后面的殺局效率能夠大大的提高。

王老吉電加熱殺菌鍋

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