掛雞人員從運行中的雞籠中把雞掛到屠宰傳送鏈上，小型雞宰殺生產(chǎn)線廠家地址，一般應按每人每小時掛1200-1500只的勞動強度安排。雞被掛到掛鉤上以后，應在黑暗的通道中運行30-40s，使活雞得到鎮(zhèn)靜后再宰殺，以便減少掙扎。宰殺后10s進行電麻，電麻的強度應保證通過每只雞體的電流為18-20mA，電麻時間為8-10s，電壓通常在35-60V之間。使用交流電或直流電均可。宰殺后的瀝血時間為4.5-5.5min。瀝血時間過短，血瀝不凈，影響雞肉的品質；時間過長，對脫羽不利，且引起失重，降低出肉率。瀝血后雞體被輸送進浸燙機。浸燙機和脫羽機同為前處理區(qū)的關鍵設備，浸燙效果的好壞直接影響到雞肉的品質。對浸燙機的要求主要是保證浸燙時間、浸燙溫度及浸燙池內的水溫的均勻性。浸燙池內的水溫溫差應不大于0.5°C。浸燙池內的翻水狀況也對浸燙效果有很大的影響，麻鴨宰殺生產(chǎn)線廠家地址，目前有2種攪拌方式即提水水泵式和鼓風式。

家禽自動屠宰生產(chǎn)線技術要求:

1.該條生產(chǎn)線自動化程度高，性能穩(wěn)定，操作安全便捷，工作，設備使用壽命長.

2.適用于禽類的批量宰殺.適合于微型，河南宰殺生產(chǎn)線廠家地址，小型，中型，大型禽類的屠宰加工生產(chǎn)企業(yè).

對暈、宰殺、瀝血、燙脫毛、凈膛、切爪、清洗、預冷、分割、包裝等工序實現(xiàn)全程流水線加工。

如何對家禽屠宰設備進行檢修

1、檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質、油量；

2、清除各活動面毛刺；檢查、調節(jié)各指示儀表與安全防護裝置；

3、發(fā)現(xiàn)故障隱患和異常，要予以排除，并排除泄漏現(xiàn)象等。

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