1、通過(guò)調(diào)查供方保證能力;提供樣品予以試用;現(xiàn)場(chǎng)考察或供方貨源處驗(yàn)證;生產(chǎn)檢驗(yàn)部門參與評(píng)價(jià)并提供評(píng)價(jià)意見;合法經(jīng)營(yíng)許可證明或自身證明等多種方法進(jìn)行評(píng)價(jià)，遴選出合格供方。同時(shí)加強(qiáng)采購(gòu)物品控制。首先對(duì)供方產(chǎn)品要索取檢疫報(bào)告、合格證(應(yīng)有出廠日期、放行檢驗(yàn)員簽章)、生產(chǎn)廠家信息、包裝質(zhì)量、外觀規(guī)格、數(shù)量等;其次品控部門負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)物品的驗(yàn)證或檢驗(yàn);采購(gòu)部建立合格供方檔案。

2、嚴(yán)格遵照《國(guó)家食品衛(wèi)生法》的要求，堅(jiān)決采購(gòu)含有毒、有害物資質(zhì)、被受污染或病死、死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物(包括未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫或不合格的肉類)等及其豆制品，可能對(duì)人體有害的食物原材料進(jìn)入廚房門。確保消費(fèi)者的用餐安全衛(wèi)生得到保障。

3、蔬菜農(nóng)殘安全衛(wèi)生管理，嚴(yán)格按照要求索取蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)安全報(bào)告

德膳源食從事企業(yè)食堂承包，是一家具有豐富經(jīng)驗(yàn)的飲食管理服務(wù)公司。德膳源通過(guò)多年來(lái)對(duì)飲食服務(wù)工作不斷地探索，改革進(jìn)取中具備了現(xiàn)代飲食管理企業(yè)的先進(jìn)管理模式，同時(shí)積累了的實(shí)力，是一家具有經(jīng)驗(yàn)的餐飲管理服務(wù)公司，東駿膳食以簡(jiǎn)潔靈活的運(yùn)作方式、嚴(yán)格的管理體系和訓(xùn)練有素的員工是滿足多方需求的基本保障。公司一直以誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新為宗旨，多年來(lái)受到廣大客戶的好評(píng)。

東莞膳食分析不能和雞蛋一起吃的食物

 雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經(jīng)知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者蛋后吃糖也是不行的，小編今天給大家介紹一下吃完雞蛋不能做的那些事。 ??1、吃完雞蛋后不要立即吃糖??很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。??2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子??吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)總則會(huì)導(dǎo)致急性炎還有肺。一般而言，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、為主的急性狀。所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。??3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){??每天早晨，做***都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營(yíng)養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。??4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉??雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)："雞蛋同兔肉食成泄痢。"那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。??5、吃完雞蛋后不要立即吃炎藥??雞蛋富含蛋白質(zhì)，發(fā)作時(shí)要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當(dāng)發(fā)作時(shí)，切記不要在蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能蛋。因?yàn)殡u蛋含蛋白質(zhì)多，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，相對(duì)對(duì)有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來(lái)說(shuō)是沒有多大影響的。??6、吃完雞蛋后不要立即飲茶??有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個(gè)時(shí)候，其實(shí)你忽略了一點(diǎn)，就是吃完雞蛋后喝茶會(huì)有害健康。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不但易造成，而且還增加有毒物質(zhì)和致物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。

食堂承包公司說(shuō)說(shuō)吃番茄可養(yǎng)心護(hù)眼食堂承包公司告訴你，番茄，團(tuán)膳管理公司，又稱西紅柿，多吃可養(yǎng)心護(hù)眼。西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如α胡蘿卜素、β胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%～90%?？梢哉f(shuō)，西紅柿是番茄紅素的天然倉(cāng)庫(kù)。

食堂承包公司告訴你，從醫(yī)學(xué)理論研究來(lái)看，由于紅素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能減少動(dòng)脈粥樣硬化和患病危險(xiǎn)。有學(xué)者根據(jù)歐洲10個(gè)國(guó)家的研究報(bào)告得出結(jié)論，每天吃至少含40毫克番茄紅素的西紅柿制品(相當(dāng)于喝兩杯西紅柿汁)，能明顯減少血中低密度脂蛋白的氧化和發(fā)生危險(xiǎn)。

食堂承包公司告訴你，老年性黃斑變性是老年人常見的疾病。據(jù)美國(guó)威斯康星大學(xué)的馬瑞斯·帕爾滿報(bào)道，與血液中番茄紅素濃度低的人相比，血液中番茄紅素濃度高者發(fā)生老年性黃斑變性的機(jī)會(huì)可減少50%。

西紅柿不管男女老少都適合吃，是一種大眾食物，美味可口，又健康。

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