芝麻燒餅是早餐桌上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一種，外皮酥脆內(nèi)里柔軟，帶著濃郁芝麻香味的燒餅，深得老小的喜歡，對(duì)于早餐這重要的一餐，不僅是要吃，還要吃得好，而這款燒餅便是不錯(cuò)的選擇，用油少還能讓人充分享受美味，營(yíng)養(yǎng)還健康，所以我常會(huì)給家人做，往常做芝麻燒餅多數(shù)需要用到烤箱，層次分明酥脆好吃，制作過(guò)程：步，面粉放入在一個(gè)盆中，加上點(diǎn)酵母粉，然后將準(zhǔn)備好的100克30度左右的溫水，轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)，分次少許倒入在面粉中，轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)，先用筷子攪拌成絮狀，然后再用手揉成一個(gè)光滑的并且稍微軟一點(diǎn)的面團(tuán)；

1、做餅想要外皮酥脆內(nèi)里香軟，便需要用發(fā)面做，和面的時(shí)候加上點(diǎn)酵母粉，用溫水將其揉成一個(gè)稍微軟一點(diǎn)的面團(tuán)，注意面粉和酵母粉按照100:1的比例就可以了；

2、做餅醒發(fā)面不用醒的太過(guò)，看到其膨脹起來(lái)就差不多可以了，想要餅的層次分明，便需要按照食譜眾多的方兩次或者三次將其搟成牛舌狀，這樣的餅便會(huì)特別酥脆；3、烙餅的時(shí)候，轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)哪家好，刷上薄薄一層油就可以了，別急著翻面，否則餅會(huì)破，待看到微微鼓起的時(shí)候就差不多可以翻面了。

面粉加酵母攪勻，加溫水和成面團(tuán)，面團(tuán)要偏軟一點(diǎn)兒！然后密封發(fā)酵燒餅的面不要發(fā)太大，只需半發(fā)！也就是說(shuō)發(fā)好的面團(tuán)是之前的1.5倍就行！現(xiàn)在天氣冷，我用了四十分鐘。把發(fā)好的面團(tuán)揉光滑后分為8份，轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)價(jià)格，分別揉成長(zhǎng)圓形取一個(gè)小面團(tuán)搟成長(zhǎng)圓形的薄面片，均勻地抹上一層芝麻醬，撒上椒鹽。然后卷起來(lái)，把開(kāi)口捏上。其它的面團(tuán)也都如此，做的過(guò)程中注意給面團(tuán)加蓋保鮮膜，防止干燥！用手把餅坯按壓成一個(gè)直徑約7厘米左右的餅，然后用小刷子刷上薄薄一層醬油，刷的時(shí)候稍微用力一點(diǎn)兒使餅的表面發(fā)粘，這樣處理后，粘上的芝麻不易掉落！

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