隨著消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品風(fēng)味與安全的追求也不斷上升。食品的加工生產(chǎn)無(wú)論是從原料、生產(chǎn)工藝來(lái)講，還是從設(shè)備都應(yīng)力求使產(chǎn)品具有天然、營(yíng)養(yǎng)以及方便的特點(diǎn)。真空油炸產(chǎn)品以及其風(fēng)味，真空油炸機(jī)，眾多的品種，健康的成分，香酥脆棗真空油炸機(jī)，收到各國(guó)人民的青睞。真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起，使產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)下加工，而且對(duì)食品具有保色、保香作用。適用于水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉食類(lèi)產(chǎn)品。

真空油炸機(jī)

油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。真空油炸機(jī)又被稱(chēng)為真空油浴脫水機(jī)，主要作用是在真空負(fù)壓狀態(tài)下，使產(chǎn)品快速脫水膨化。該設(shè)備適用于多種果蔬、海鮮類(lèi)、肉類(lèi)的低溫油炸加工流水線(xiàn)。
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油炸食品不易褪色、褐變，可以保持原料本身的顏色。明貴真空油炸機(jī)還可起到對(duì)顏色鮮亮的果蔬。明貴真空油炸機(jī) 是在負(fù)壓狀態(tài)，全自動(dòng)真空油炸機(jī)，以油作為媒介傳熱，食品內(nèi)部的水分會(huì)急劇蒸發(fā)并噴發(fā)而出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。設(shè)備采用的是304不銹鋼制作，堅(jiān)固耐用，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品不同工藝的加工生產(chǎn)。明貴真空油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn)為：產(chǎn)量高，人工一人可看2機(jī)，人工成本低。
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