電磁爐的工作主要是使用電磁感應(yīng)原理來加熱食物的。而電磁爐的爐面采用了耐熱陶瓷板，交變電流的時(shí)候使用陶瓷板下面的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)。然后磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線直接穿過鐵鍋，當(dāng)不銹鋼到了底部的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生渦流，讓鍋底馬上發(fā)熱，接下來就可以快速的加熱食物了。優(yōu)良的電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動(dòng)調(diào)整功能，這一功能可改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。有些電磁爐不具備這一功能，電源電壓升高時(shí)，輸出功率急劇上升；電源電壓下跌時(shí)，功率又顯著減小，會(huì)給使用者帶來不便，且影響烹飪質(zhì)量。

商用電磁爐：多為380V電壓，火鍋電磁爐報(bào)價(jià)，3-35KW為主，小火鍋電磁爐多少錢，火鍋電磁爐生產(chǎn)商，且應(yīng)用廣泛，煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。

比傳統(tǒng)的燃油灶節(jié)約50%的燃料成本，比傳統(tǒng)燃?xì)庠罟?jié)約60%的燃料成本。無明火、無熱輻射、、無灰、無污染、不升高室溫，文山火鍋電磁爐，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽，讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。

在許多人覺得，商用電磁爐只不過是一個(gè)代替明火加熱的烹飪工具而已，要不是為了省錢或者為了因?yàn)閳?chǎng)地里不能用明火或者因?yàn)閺N師喜歡更好的工作環(huán)境，火鍋電磁爐廠家，火鍋電磁爐價(jià)格，是不會(huì)選擇使用商用電磁爐的。這個(gè)觀點(diǎn)在一部分人心里是有的，廊坊火鍋電磁爐，因?yàn)樵谶^去的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，人們已經(jīng)形成了對(duì)商用電磁爐的初步認(rèn)識(shí)，有些人因?yàn)橘I到配置低商用電磁爐后，火鍋店電磁爐現(xiàn)貨，會(huì)覺得用商用電磁爐容易壞，每次給他們帶去很多麻煩，迪慶火鍋電磁爐，但實(shí)際上高配置商用電磁爐是很難壞的，那么之所以買到容易壞的商用電磁爐也就是因?yàn)楫?dāng)初用戶也不知道商用電磁爐配置是怎么樣的，容易被糊弄。

電磁爐生產(chǎn)廠家(圖)-火鍋電磁爐廠家-廊坊火鍋電磁爐由廣東順德伊派餐飲設(shè)備有限公司提供。廣東順德伊派餐飲設(shè)備有限公司為客戶提供“餐飲設(shè)備,火鍋電磁爐電陶爐,商用電磁爐,后廚電磁大灶”等業(yè)務(wù)，公司擁有“伊派”等品牌，專注于電磁爐等行業(yè)。，在廣東省佛山市順德區(qū)容桂大道南16號(hào)的名聲不錯(cuò)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：李總。