在電磁爐的維修方法中，商用煲仔爐公司，這種情況可能因為電磁爐其加熱/定溫電阻短路導致電磁爐操作面板功率調節(jié)的這一個按鈕無法使用，這時在對電磁爐進行修理的時候就需要將其損壞的元件進行更換。電磁爐的加熱原理 電磁爐是采用磁場感應渦流原理，它利用高頻的電流通過環(huán)形線圈，從而產生無數(shù)封閉磁場力，當磁場那磁力線通過導磁（如：鐵質鍋）的底部，既會產生無數(shù)小渦流（一種交變電流，家用電磁爐使用的是15－30KHZ的高頻電流），使鍋體本生自行高速發(fā)熱，然后再加熱鍋內食物。

電磁爐由于功率大，在配置電源線時，應選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發(fā)熱或燒毀。另外，如果可能，在電源線插座處安裝一只保險盒，以確保安全。

在餐飲成本高企的現(xiàn)狀，電磁爐灶是節(jié)能環(huán)保的產品，擁有較高的熱效率，也就暗示著出菜的效率，節(jié)省成本，在當今餐飲企業(yè)，家用電磁爐怎么選，煲仔爐生產廠家，成本是的話題之一，特別是鏈鎖餐飲企業(yè)，能源消耗量極大，節(jié)省5%也是個巨大的利潤。  伊派餐飲設備

根據(jù)電磁爐的功率大小可分為家用電磁爐和商用電磁爐兩種。

家用電磁爐根據(jù)爐頭分類，可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐及一電一氣。

    a:單頭爐工作電壓為120V-280V，常見的是1900W-2200W的，煲仔爐批發(fā)，廣泛應用家庭炒菜做飯。發(fā)展比較早，在我國已經被廣泛應用了。

b:雙頭爐工作電壓也是120V-280V，國內市面有一平一凹及雙平的，一般單頭功率2100W，江蘇煲仔爐，雙頭同時工作不超過3500W，國內使用者還不多。

 c:多頭爐，一般為兩個電磁爐爐頭外加一個遠紅外爐頭，國內能生產的非常少，只有美的引進國外技術在做。

商用煲仔爐公司-伊派餐飲公司-江蘇煲仔爐由廣東順德伊派餐飲設備有限公司提供。廣東順德伊派餐飲設備有限公司位于廣東省佛山市順德區(qū)容桂大道南16號。在市場經濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前伊派餐飲設備在電磁爐中享有良好的聲譽。伊派餐飲設備取得全網(wǎng)商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。伊派餐飲設備全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。