廣州萬奧——廚房通風(fēng)工程 酒店不銹鋼風(fēng)管

對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性i功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，酒店不銹鋼風(fēng)管設(shè)計(jì)公司，同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問題，如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理而造成整個(gè)廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。 酒店不銹鋼風(fēng)管

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說完排風(fēng)，禪城酒店不銹鋼風(fēng)管，咱們簡(jiǎn)單的說一下廚房補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)。廚房的補(bǔ)風(fēng)一般也是按局部排風(fēng)補(bǔ)風(fēng)和全i面排風(fēng)補(bǔ)風(fēng)來考慮。補(bǔ)風(fēng)量一般設(shè)計(jì)在排風(fēng)量的80%-90%，補(bǔ)風(fēng)一般會(huì)有兩個(gè)需求，酒店不銹鋼風(fēng)管加工，一個(gè)是其中約20%-30%的新風(fēng)需要在高溫季做冷處理，并做崗位送風(fēng)，以達(dá)到環(huán)境和操作人員的舒適度。酒店不銹鋼風(fēng)管

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廚房補(bǔ)風(fēng)

由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，酒店不銹鋼風(fēng)管安裝工程，僅設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí)，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房?jī)?nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。 酒店不銹鋼風(fēng)管

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含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩能夠較好地收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙，油滴不散落，只要送風(fēng)風(fēng)量合理，廚房操作人員工作面的空氣質(zhì)量就好。但安裝要求較高，投資較大。 酒店不銹鋼風(fēng)管

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其實(shí)針對(duì)如此復(fù)雜的廚房通風(fēng)系統(tǒng)，廚房的整套排油煙及通風(fēng)系統(tǒng)，尤其是排油煙系統(tǒng)，為何不能設(shè)計(jì)一套智能化的控制系統(tǒng)，去更合理的調(diào)動(dòng)整個(gè)廚房的通風(fēng)系統(tǒng)呢？比如，排油煙風(fēng)機(jī)的風(fēng)量可以隨廚房?jī)?nèi)主爐灶開啟的數(shù)量來自動(dòng)調(diào)節(jié)。值班通風(fēng)和平時(shí)通風(fēng)可以通過攝像探頭采集的人員流動(dòng)情況來切換等等。當(dāng)然這些自動(dòng)控制都是需要前期大量的投入才能實(shí)現(xiàn)，所以可以說大部分酒店及餐飲并不一定適用。 酒店不銹鋼風(fēng)管

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