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麻醬燒餅制作步驟:先把酵母粉放入碗中,倒入不超過40度的溫水,放置5分鐘左右。再把酵母水慢慢的倒入面粉里,揉和成軟一些的面團,然后在表面刷一層食用油,再蓋上保鮮膜醒發(fā)1小時左右。這時候可以制作麻醬餡料,先把花椒放入鍋里用小火煸炒熟。這時候再看看面團,發(fā)酵到原來2倍大的時候就醒發(fā)好把面團放在面板上,面板上抹少許油,防止面粘連,把面揉和均勻,恒溫自動燒餅鍋價格,面一定要和的軟一些才好吃。。
烘烤:調(diào)好烤溫240度-260度,把做好的餅坯擺入鍋內(nèi),煎成表面金黃色,許昌恒溫自動燒餅鍋,熟透后出鍋。燒餅的制作方法原料:面料4斤,發(fā)面粉2斤,白糖一斤,豆油0.5斤,精鹽,恒溫自動燒餅鍋廠家,花椒面,堿少量:工藝流程:①把面粉倒在案板上,在中間挖個坑,加上一斤半溫水,按比例加發(fā)酵粉揉均勻,稍醒30分鐘左右。②把醒好的面團稍按以下,用走捶桿做成長方形的圓片,刷上一層豆油,撒適量的花椒和薄面,精鹽zui后撒上。從上下兩邊想中間對卷起來,呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開,然后按分量分割成塊,把兩劑頭空包上,用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
素餡餅 1. 面粉里加入酵母,用筷子一邊攪一邊加水,加完水后,用手和成面團,包上保鮮膜醒發(fā)2個小時左右2. 手上沾上面粉,把面團拿出來排氣,恒溫自動燒餅鍋多少錢,揉面排氣后分成等量的面劑子。
3. 把面劑子搟成邊上薄,中間厚的面皮,包入餡料,盡量多放,只要留夠邊收緊就可以;然后用虎口收起來收緊揪去多余的面團,然后按成餅坯。4. 電餅鐺預(yù)熱刷油,放入餅坯,烙到兩面金黃就可以了
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