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操作過程先把醒好的面拿出來放入盤中,把面一個個稱為140克,稱好后把(3步驟)里的肉取適量抹在面上把一邊折過來壓平,在抹肉,再把面卷起來放如烤盤,用手輕輕壓開成圓形,在把少許肉抹在表面后把(步驟2)里的湯抹在下面,然后撒一些叢和芝麻,溫度設定上溫300度,下溫320度,烤7分鐘即可。經(jīng)典美味市場獨一成本低廉效益明顯油鹽餅的制作方法①原料:面粉3斤,恒溫燒餅機器價格,發(fā)面一斤,豆油0.5斤,堿面適量,花椒面精鹽少許。②工藝流程:(1)把面粉倒在案板上,在中間挖個坑,加上一斤半溫水,按比例加發(fā)酵粉揉均勻,稍醒30分鐘左右。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
烙燒餅:水180g 面粉300g,白芝麻20G,花椒粉15g,鹽10g,單縣恒溫燒餅機器,雞蛋1只,母10g,芝麻醬30G主要做法:1.發(fā)面。將母放溫水中稀釋 , 再加入面粉,揉成面團放溫暖地方發(fā)酵至2倍大。2.取一個容器放入芝麻醬和少許溫水,用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬,變稀糊狀。在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻面團發(fā)酵好后(面團有蜂窩狀),在案板上撒下薄面,然后反復揉按面至光滑。.在案板上把面團按扁,然后用搟面杖把面團搟成3mm厚的1大面片,把芝麻醬用刷子刷在面皮上,再把面片從一端卷起來,卷成一個面筒。
將卷好的芝麻面卷兒切成大小一致的劑子(約7個),將每個面劑子的兩頭捏緊,兩邊收口處向中間收攏捏緊,將收口向下放置,搓成圓形。再次餳發(fā)松弛,用保鮮膜蓋上避免風干。6、炒鍋中放少許干面粉,炒熟,只要面粉呈微黃色即可出鍋,放在小碗中。倒入一點點老抽和清水,調(diào)成稀面糊狀,恒溫燒餅機器哪家好,備用。7、適量的白芝麻倒在一個平盤中,恒溫燒餅機器多少錢,備用。8、取一個餅坯,用刷子蘸上調(diào)好的面糊汁,倒扣在芝麻盤中,讓芝麻均勻的沾在餅的表面,用手壓一壓。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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