今天給大家分享一個(gè)水煎包好看又好吃的做法，詳細(xì)的和面到調(diào)餡的比例和技巧都會(huì)詳細(xì)的講解，做法簡單，做生意用的煎包爐，一看就會(huì)，做生意用的煎包爐多少錢，這樣做出來的水煎包，底部金黃酥脆還有一層薄薄的冰花，上面蓬松暄軟，掰開后里面的餡料香味十足，鮮嫩多汁，一出鍋家人都搶著吃，學(xué)會(huì)這種做法的都可以開店了，來看看具體是怎么做的吧！做法：1，先和一個(gè)面團(tuán)：盆中加入300克普通面粉，做生意用的煎包爐哪家好，3克酵母攪拌混合均勻，再用160毫升35度左右的溫水和面，隨倒隨攪拌，攪拌成面絮之后加入15克豬油下手揉成一個(gè)粗糙的面團(tuán)，蓋上蓋子醒5分鐘。

說起水煎包，有發(fā)面版和死面版的，都需要和面；但精靈對和面，真的不是很上手，但也難不住人哈。今天，給大家介紹一道極簡版本的水煎包，雙手不粘面，不和面，輕輕松松幾分鐘就能搞定的餃子皮版水煎包。菜市場里面買現(xiàn)成的餃子皮，拿回家用搟面杖搟薄一起，然后包入內(nèi)餡， 后跟包包子一樣收口，放電餅鐺或者平底鍋中，中小火煎熟即可。用餃子皮包出來的水煎包， 薄餡多 ，底部脆脆的，一口咬下去，特別的美味。說起今天的水煎包

1、捏包法。水煎包不是旋轉(zhuǎn)著捏出褶皺，而是采用直接捏包成形的手法，這有點(diǎn)類似于月餅的包制手法。這樣不容易在底部形成一個(gè)厚的面底，皮薄餡大。2、分餡法。傳統(tǒng)的水煎包是韭菜肉丁的，油拌餡、醬腌肉是分開的，韭菜餡料與肉丁不摻拌在一起，這樣就保證了水煎后的韭菜色澤翠綠。3、水煎法。當(dāng)然，水煎包顧名思義，就是采用水煎的方法成熟。生的水煎包下鍋后，先煎出微黃的底殼，借著熱鍋倒入稀面水，水煎成熟。再次淋入植物油，煎出焦香酥脆的底殼。

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