面板的優(yōu)劣直接影響熱效率、隔熱能力，是電磁爐的關(guān)鍵材料之一。按照顏色劃分，分為白色面板和黑色面板。的白色面板

是日本NEG面板，強(qiáng)度高，即使加熱到800℃用冷水潑灑也不會，我們使用電磁爐時正常的刮蹭都不會留下痕跡。由于白色面板

會影響電磁爐的整體外觀，通常都會對這種面板進(jìn)行特殊的涂層著色處理，形成不同的顏色，又稱彩板電磁爐。中檔次的電磁

爐經(jīng)常出現(xiàn)這種面板，十分推薦選購帶有這種面板的電磁爐。我家用的電磁爐都是這種面板的，非常耐刮，用幾年都不會有刮痕。

商用電磁爐使用注意事項(xiàng)：應(yīng)用時，切勿在火爐的控制面板上置放小刀、叉子、外蓋等強(qiáng)帶磁體，大型電磁灶廠家批發(fā)，也不必將時鐘、錄音帶等非常容易受電磁場危害的物件放到火爐上或取走。

商用電磁爐不可空燒：不要讓火鍋或其他鍋空，干燒，以免電磁灶板因過熱而裂開。

商用電磁爐使用安全：應(yīng)用商用電磁爐后，應(yīng)依據(jù)關(guān)機(jī)情況調(diào)節(jié)部位，關(guān)機(jī)后斷電。

注意商用電磁爐的清洗“清洗電磁爐時，大型電磁灶批發(fā)廠，不要直接沖洗或浸入水中，使用少量中性洗滌劑，不要使用強(qiáng)力洗劑，不要使用金屬刷面板，更不要直接沖洗水。

換句話說在購買鍋具時，該選含銅量多，大鍋蓋密封性度提高為好（如采用定制電磁爐應(yīng)用的不銹鋼高壓鍋），大型電磁灶批發(fā)，另外，所購買的鍋具應(yīng)是三邊的，其總面積不低于12cm×12cm，以與電磁爐爐面總面積類似寬為好。那樣，電磁爐就能做到電加熱變換效率較高，尋甸大型電磁灶，烹飪更快的效率。2.加熱食材時要注重方式 對所需加熱的食材，不要塊狀或總體加熱，是將其轉(zhuǎn)化成一塊塊或細(xì)條。

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