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下面以制作40個為例,控溫煎包鍋哪家好,將豬肉500克切成小丁,加醬油100克、姜末4克、精鹽4克拌勻;另將粉條400克放沸水鍋中煮片刻,至全部回軟,撈出瀝干水分,剁碎,加花生油30克、精鹽4克拌勻(以防粘連);再把摘洗干凈的韭菜500克切末,與豬肉、粉條調(diào)拌成餡。肉的周圍擺上蒜片。吃的時候另外那生菜把肉片、蒜片豆腐一起包在一起吃,味道不錯,就像吃韓國燒烤一樣。
6 把泡打粉撒入面粉中,用刀開窩。
7 面窩中加入白糖,酵母加少許清水、面粉,煎包鍋價格,拌勻。
8 將清水倒入窩中。
9 加入拌好的酵母。
10 用手攪勻。
11 刮入面粉,攪拌勻,使窩中的水與面粉黏合。
12 加入清水,然后刮入沒有被和勻的面粉。
13 繼續(xù)加水,把面團揉搓至光滑。
14 加入豬油,揉搓均勻。
15 揉搓至面團完全光滑。
16 用搟面杖把面團搟成面片。
17 把面片對折,再搟,反復操作3~4次。
18 將面片卷起來,揉成均勻的長條。
5、包好后,在電熱鍋中灑少許油。
6、開鍋熱一下油,再關(guān)掉開關(guān),然后將包子整齊的擺放進去,濱州煎包鍋,擺放時,包子的底部在鍋底擦動下,讓包子底部油沾勻,如果沾油不勻容易沾鍋。
7、開電檔,檔1-2分鐘后,節(jié)能煎包鍋廠家,等包子身子挺脫后,澆入面粉水。面粉水是由水和面粉調(diào)和而成,水與面的比例約為20:1 。
8、七、八分鐘后,香噴噴的煎包就出爐了
看著這黃澄澄的煎包,哪個不想吃一口...
制水煎包
原料
面粉1000克、五花肉400克、韭菜500克、酵母(干)6克、油2大勺、鹽2小勺、醋1/2小勺、蔥5克、姜5克、生抽2小勺、香油1小勺、水淀粉半碗、五香粉1/4小勺、白酒、水500克。
企業(yè): 虞城縣順達廚具廠
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地址: 虞城縣黃冢鄉(xiāng)付大莊村