智能海鮮蒸柜一般分為兩門/三門（可定制），首要特色有功用完善：智能海鮮蒸柜可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功用。綠色環(huán)保：智能蒸柜無焚燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省動力。操作簡潔：智能蒸柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦操控技能具有自動檢測鍋體、過熱及空燒保護，過載保護功用。

蒸制時間: 產(chǎn)生蒸氣4-5分鐘，蒸海鮮類5-10分鐘，一體機蒸柜，蒸肉骨類8-12分鐘， 蒸湯類: 20-50分鐘

假如用海鮮蒸柜來蒸飯的話，則飯心不會熟，還是生的；

用蒸飯柜來蒸海鮮，則海鮮的肉，則會顯得太老。

使用傳統(tǒng)蒸柜：5斤左右的魚頭，正常是7-8分鐘；智能蒸柜4-5分鐘。

8-10斤的魚頭，傳統(tǒng)是15分鐘左右；智能蒸柜是7-8分鐘。

智能蒸柜蒸汽溫度高，含水低，蒸出來的魚頭好吃，自動定時控制，清遠一體機蒸柜，避免了蒸的時間不好控制，時間 過短或過長，影響了魚頭的出品品質(zhì)，與傳統(tǒng)蒸箱比，每小時能多出品魚頭30%，能耗降低30%。

智能蒸柜12個千瓦（2層，江門一體機蒸柜，一層6千瓦，用多少開啟多少，并自動溫控節(jié)省能源），揭陽一體機蒸柜，一臺智能蒸汽柜可以代替以下4種設(shè)備：

     蒸飯車12千瓦、

煮粥爐18個千瓦（營業(yè)時段全天開啟）

包子機1.2千瓦、

米飯保溫鍋1千瓦。

可以蒸制的產(chǎn)品較多：粥、米飯、包子、粽子、鹵肉、普通醋、米飯的料包和金湯肥腸米線的料包等。

蒸飯柜，又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設(shè)備。

一體機蒸柜-科越電子-揭陽一體機蒸柜由東莞市科越電子科技有限公司提供。東莞市科越電子科技有限公司是廣東 東莞 ,整體廚房的見證者，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在科越電子領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)科越電子更加美好的未來。