目前，涮食燒烤已成為人們生活中的一大時尚，日常人們常見到的火鍋，多為只能涮不能烤，無煙火鍋設(shè)備哪家好，或只能烤不能涮的功能單一的火鍋。近年來雖有將兩種功能結(jié)合為一體的火鍋問世，但還是沒有擺脫人們在青煙裊裊中進食的窘境，醫(yī)學文獻已清楚地表明，烤制肉食所產(chǎn)生的煙在污染環(huán)境的同時，所散發(fā)的一l氧化碳、多環(huán)碳氫化合物及3，4苯并芘、放l射性物質(zhì)等大量致癌物對人體健康有著嚴重的危害性。

  這些年來來隨著科技進步與創(chuàng)新，火鍋行業(yè)擁有了新業(yè)態(tài)，自動化、智能化設(shè)備正在深刻改變著火鍋行業(yè)。 無煙火鍋的安裝，是非常講究的，無煙火鍋設(shè)備多少錢，運行效果的好壞也會跟安裝的流程有直接關(guān)系。經(jīng)過眾多專l家十多年的經(jīng)驗累積，現(xiàn)在的無煙火鍋安裝已經(jīng)變得非常成熟，無煙火鍋設(shè)備定做，安裝方式有呈現(xiàn)出好幾種。雖然無煙火鍋的安裝流程已經(jīng)很成熟，但是每個安裝方式都有優(yōu)點和缺點，有一點不變得就是安裝后的質(zhì)量是可以得到保證的。

吃無煙火鍋要的注意事項。 火鍋的湯底、醬料應(yīng)以偏淡為宜，因為涮火鍋本身就以吃肉為主，再吃得過咸，對高l血壓患者是有影響的。即使沒有高l血壓病，口味過重也會對味蕾造成影響，影響正常人的食欲。吃的時候可以用醋、蔥、姜、蒜來調(diào)配，同樣具有提鮮提味的作用。

吃火鍋從健康角度出發(fā)，應(yīng)該先素后葷，先涮土豆和紅薯。這是因為土豆和紅薯中含有大量的淀粉，棗莊無煙火鍋設(shè)備，能在胃腸內(nèi)形成保護層，避免火鍋中辛辣刺激成分對腸胃造成傷害。土豆和紅薯中還含有大量的膳食纖維，能減少身體對脂肪和膽固醇的吸收。 伊派餐飲設(shè)備

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