韭菜雞蛋餅：這款雞蛋餅，新式燒餅機(jī)價(jià)格，不揉面不發(fā)面，皮薄餡多，表皮外脆，香到?jīng)]朋友。蝦仁30克、韭菜一把、笨雞蛋3個(gè)、玉米粒50克、餃子皮10張、胡椒粉1勺、鹽半勺、耗油一勺、花生油一勺做法：韭菜切成小段、蝦仁剁碎、笨雞蛋打散煎熟切碎、玉米粒放入碗中、添加一勺胡椒粉、半勺鹽、1勺耗油，攪拌均勻。②、餃子皮趕薄，放入餡料，像包子一樣收緊口子，用手壓扁，平底鍋刷油，煎至兩面金黃色即可。趁熱吃，皮脆餡香

麻醬燒餅是以面粉為餅，芝麻醬為餡，制成的一道面食，麻醬燒餅含有多種維生素及微量元素，特別適合三高人群食用。面粉300克，酵母3克，溫水適量，清水適量，開(kāi)封新式燒餅機(jī)，鹽1克，芝麻醬5勺左右，芝麻適量，香油適量，椒鹽少許（也可不加，根據(jù)個(gè)人口味做法：酵母用溫水化開(kāi)，加入到面粉中活成面團(tuán)如果水不夠，再加溫水。面團(tuán)不要太硬。發(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右，新式燒餅機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)，面團(tuán)變成兩發(fā)酵好的面團(tuán)，放到案板上揉一揉排氣，搟成橢圓形片狀。倍大。芝麻醬中加入適量的香油和1克鹽懈成糊。狀態(tài)是那種根據(jù)個(gè)人口味，新式燒餅機(jī)多少錢(qián)，加入椒鹽，拌勻

土家燒餅之所以吸引人，是因?yàn)橹灰驘炰佔(zhàn)忧懊娼?jīng)過(guò)，一定會(huì)聞到那股竄鼻子的濃香。很多人吃過(guò)之后感到油滋滋香噴噴，覺(jué)得里面一定放了不少油，但事實(shí)上土家燒餅在制作過(guò)程中，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何在表面“刷油”的過(guò)程，表面的那層油是從肉餡之中烤出來(lái)的。

面粉：土家燒餅用的是“中筋面粉”，因?yàn)槊娣劢疃忍?，松泡性不?qiáng)。做出來(lái)的燒餅有的會(huì)發(fā)硬；低筋面粉不容易成形。

和面：“老面”做引子，氣溫和水溫決定了發(fā)酵的時(shí)間；通常一袋面和出來(lái)的面團(tuán)需要一個(gè)半小時(shí)的發(fā)酵時(shí)間。

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