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包菜蝦皮餅主料:面粉200克,包菜250克,轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)廠家價(jià)格,蝦皮適量
配料:料酒、生姜、大蒜、蔥、雞精各適量; 做法:1.包菜洗凈切碎,加入適量的鹽拌勻腌制10分鐘后擠去包菜內(nèi)多余的水分;蝦皮洗凈瀝干水分;姜蒜切末,蔥切花2.熱鍋放油,下入蝦皮,用小火將其炒至微黃后加入兩小勺料酒炒勻,舀出待用3.將炒好的蝦皮、姜蒜末、蔥花一起放入腌制好的包菜中,再加入適量的雞精、芝麻油拌勻待用;
蔥油餅:1.面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈,轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)廠家多少錢(qián)一臺(tái),切成蔥花2.餳好的面團(tuán)揉搓成條,再分成4個(gè)小劑子3.將小劑子搟成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花4.再將面皮順長(zhǎng)邊卷起揉搓成細(xì)長(zhǎng)條5.將長(zhǎng)條的兩頭向中間卷起,形成兩個(gè)面卷6.將兩個(gè)面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些7.再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內(nèi)放油,下入蔥花餅,
小火將其煎黃一面后翻面,后煎至兩黃金黃熟透即可
據(jù)了解,掉渣燒餅是從山東汶城傳開(kāi)來(lái)的,一名大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)了一家燒餅專(zhuān)賣(mài)店,以其皮層酥松,脆得一碰就掉渣兒的特色,結(jié)合年輕人之間一句“土的掉渣”的流行詞,他給自己的燒餅取了個(gè)大土即大雅的名字“土掉渣”。燒餅推出后,轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)廠家,一炮而紅,各大商家也開(kāi)始紛紛效仿,推出了自家的“土掉渣”。剛上桌的燒餅還保留著爐火的高溫,趁著這熱度咬上一口,轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)廠家多少錢(qián),酥得掉了滿衣服的渣兒,內(nèi)餡塞得鼓鼓的,口感十分扎實(shí),我不知不覺(jué)吃了一塊又一塊。雖然有些干,但搭配一碗小餛飩再好不過(guò)了。
企業(yè): 虞城縣順達(dá)廚具廠
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