食材：適合燒烤的食材很多，主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和面食豆制品等三類。肉類食品是燒烤食品的主角，需要提前用鹽、味精、姜汁等調(diào)料腌制，用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，聚會場地預(yù)定電話，一定要新鮮。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。蔬菜瓜果類可以調(diào)劑一下燒烤的口味，讓人不會感到過于油膩。

冬季飲食的三大特色———羊肉、藥膳和燒烤，這些食品營養(yǎng)美味、溫補，聚會場地方案，是大多數(shù)蓉城市民冬季餐桌的選菜肴。不過，好吃歸好吃，用膳不當(dāng)還是可能對身體造成影響。

　　餐桌上要仔細把關(guān)

　　作為冬季飲食的頭號亮點，聚會場地預(yù)定，羊肉自然是zui受市民歡迎的“實力派”美食，因為是溫?zé)崾称罚蛉獠穗仍谥饾u轉(zhuǎn)涼的初冬具有良好的保健滋補效果。不過，流行歸流行，羊肉食品也不是人人適宜。

　　羊肉佳肴的搭配要講究學(xué)問，閩清聚會場地，因為羊肉性熱，食用時宜搭配冬瓜、絲瓜、土豆、香菇等涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、去火的作用。與此同時，羊肉不宜與南瓜、醋、茶水等同食，否則可能引起huang疸、疾病。

忠告：

　　蛋肉等在煎炸燒烤過程中，會產(chǎn)生膽固醇氧化物等許多生物活性分解產(chǎn)物，而且在焦脆部分含有3·4苯并芘等強致物，這些產(chǎn)物具有很大的細胞毒性作用，對女性zi宮等組織尤具親和力，極易成為的誘發(fā)催化劑，當(dāng)然對男性的致作用也不可低估。

　　美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，女性經(jīng)常吃煎炸燒烤的蛋品肉品，會增加女性的危險性，如每隔2天吃1次比1周吃1次者，患、及zi高3倍，比1月吃1次者發(fā)病率高5倍。

　　因此，在日常生活中要少吃煎炸燒烤的肉蛋等快餐食品，合理營養(yǎng)，增加蔬菜水果和粗糧的攝取量，才是防止和減少癥等現(xiàn)代病的發(fā)生，維護健康的關(guān)鍵措施和保障。

　　當(dāng)然，偶爾吃一兩次煎炸燒烤食品并不足以致病，危險的是將其作為常規(guī)工作餐和家常便飯。

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