廚房設備————廣州萬奧廚具設備工程有限公司是一家專門做商用廚房工程安裝的公司

廚具設備擺放小細節(jié)

1、照明設備

廚房的燈光布置需要分為兩個層次:一是對整個廚房的照明，二是對洗滌﹑廚具﹑操作的照明。后者―般在吊柜下部布置局部燈光，設置方便的開關裝置。還有，廚房設備哪里有，現(xiàn)在性能好的油煙凈化器―般都會有照明。

2、電氣設備

將電氣設備嵌入廚柜，電器也隨之帶入廚房，方便多了。由于每個人的需求都不一樣，所以把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等廚具設備放在廚房的適當位置。

方便工作人員打開和使用。廚房里的矮柜也可以做成抽屜推拉式，方便取放，而吊柜一般做成30到4Ocm寬多層格子，柜門對開，或折盈拉門。

充分利用吊柜與操作平臺之間的間隙空間，方便放置一些烹飪廚具，有些也可以作為簡單的卷簾門，避免食品加工機﹑烤面包機等小型電器掉塵。

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酒店廚房設備有哪些?

除了酒店的服務水平，良好的廚房設備配置也能給酒店帶來繁榮。畢竟，廚房設備哪家好，為顧客提供高標準﹑高質里的菜肴是提高酒店業(yè)務率的來源之一.

因此，除了廚師對工藝品和材料的選擇外，酒店的美味菜肴也是很好的廚房設備。現(xiàn)在我們已經整理出了酒店廚房設備采購清單。

—、熔爐廚房設備

烤箱是酒店廚房的基本設備之一，一般可分為大烤箱和小烤箱。我們在酒店的菜單上看到了很多烹飪菜單。如果我們想做美味的菜，我們不能缺少廚師常用的爐子。大型炒菜爐主要用于需要高溫加工的菜肴，而小型炒菜則可在高溫下加工。

二、蒸汽柜廚房設備

炒﹑蒸是酒店菜肴的排名，更多的廚房用具和設備應屬于蒸氣柜。蒸魚﹑蒸排骨﹑蒸排骨和蒸海鮮﹐因為蒸可以保持菜肴的原味。蒸氣柜廚房設備一般可分為氣體和電磁設備。

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酒店廚房工程如何進行合理規(guī)劃設計

一般大中型的廚房中會分成食材貯備區(qū)、烹制區(qū)、清洗區(qū)及其廚房用具放置區(qū)等四個地區(qū)，一個優(yōu)良的酒店廚房設計計劃方案自然必須將其內部的空間布局有效，有效的整體規(guī)劃總體室內空間，不但可以讓主廚和相關部門密切配合，制做出精致、爽口的食材，天河區(qū)廚房設備，還能讓消費者獲得更強的服務項目，而且提升消費者的吸睛率。

路面環(huán)境整潔，也就是污水管道、需水量等管路的設計，廚房工程中的需水量和明溝的設計時，一樣是盡量合理化的合理布局，明溝是廚房工程中尤為重要的污水管道方式，廚房設備加工，明溝的深層不可太低，明溝上邊還理應安裝開展過慮鐵網(wǎng)，有利于于將存水流到明溝里。

不銹鋼水槽的配備盡量盡可能的達到廚房中的食材的清理量，防止過小及其偏少讓實際操作不足便捷，盡可能的讓廚房中路面處在干躁的情況。

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