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牛肉斬拌機是把肉塊,碎肉等原料利用調整放置的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,經(jīng)過斬切提升了產(chǎn)品的細密度和水的親和力,令產(chǎn)品的彈性獲得提升,該設備采用變頻技術,刀速調整范圍大,有著有效節(jié)能的功效 。
斬拌機整機采用304不銹鋼材料制作,斬刀選用進口材料加工而成,斬鍋為全不銹鋼材質,雙跑臺設計,穩(wěn)定性能好,關鍵部位采用確保加工精度,刀鍋縫隙能達1.5mm,保證斬拌效果,刀刃鋒利抗用、高速運行平穩(wěn),穩(wěn)定性能好,并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象發(fā)生,出料器自動出料,提高工作效率,節(jié)約時間,多功能斬切機,減輕勞動成果,提升了原料的出品率。
多功能斬切機
利特機械多功能斬拌機不僅能對肉類產(chǎn)品進行斬切,同時也適用于魚類和水果還有蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器,使用。整體采用304不銹鋼制成,耐腐蝕、易清理,完全符合食品衛(wèi)生要求,斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。原料在斬拌機的斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,降低了產(chǎn)品的液汁分離率,保證了乳化效果,多功能斬切機哪家好,提高了產(chǎn)品的彈性和細膩度。
多功能斬切機
斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備,高的速度旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,多功能斬切機出廠價,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械
大型斬拌機采用高低速技術,多功能斬切機性能,刀速由低速、中速、高的速度轉變,設備運行平穩(wěn)。具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計更為合理。
企業(yè): 諸城市利特食品機械有限公司
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