秋季飲食大忌：

1、止進補過量2、防止熱能過剩。3、注意營養(yǎng)均衡4、避免消化道疾病。

秋季五大食療養(yǎng)生：

雙耳冬菇：體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

羅漢果煲豬肺：功效：、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。

黃精雞翅:功效：黃精雞翅有健脾、益精、補腦增壽的作用，是補肺任品。

雙耳冬菇：功效：體弱消瘦、低熱者及出血病患者食用尤為適宜。

羅漢果煲豬肺：功效：、清熱化痰，適用干燥熱咳嗽。

黃精雞翅:功效：黃精雞翅有健脾、益精、補腦增壽的作用，是補肺任品。

夏季職工食堂廚房設(shè)計及衛(wèi)生檢查

夏季天氣高溫潮濕，極容易出現(xiàn)食物，食物中DU現(xiàn)象，其中與廚房衛(wèi)生，廚房一些不正確設(shè)計等也是有關(guān)系的，近期，針對工廠，學(xué)校，員工食堂廚房進行了大檢查，并且根據(jù)德膳源多年來在廚房工程設(shè)計方面具有的經(jīng)驗，對廚房不合理設(shè)計做一調(diào)整和完善。

夏季職工食堂廚房要定期清洗煙道油垢

一、使用合格的廚房建材，消防部門在檢查中發(fā)現(xiàn)，一些小飯館為節(jié)約成本，用物制作煙囪和抽油煙機管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄，這些物很可能被直接點燃。

二、廚房因為長期使用明火，容易受到油煙熏染，長期不清洗致使很多油漬附著在油煙機上和煙道表面形成油垢；

三、廚房用火不離人，應(yīng)切實完善消防配備，飯?zhí)贸邪桨?，培?xùn)操作人員掌握防火安全知識，制定廚房內(nèi)用火用電等管理制度，確保廚房用火不離人。

四、廚房配備滅火器，以防萬一；

據(jù)萬康廚房設(shè)計師王經(jīng)理表示：廚房設(shè)計的好壞，科學(xué)合理與否，不僅影響到廚房的直接建設(shè)投資和生產(chǎn)出品質(zhì)量，而且對廚房生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整還會產(chǎn)生長遠的影響；對廚房員工的工作效率和食品安全均發(fā)揮著不可低估的作用。

學(xué)校食堂承包管理需要做好的三個方面

民以食為天，人們的飲食問題一直是大家關(guān)注的焦點之所在，健康、合理的飲食方法可以給我們帶來強壯的體魄，身體是革命的本錢，只有這樣才能保證我們?nèi)ジ玫膶W(xué)習(xí)和工作。學(xué)生時代是我們正長身體的時間，所以學(xué)生時期的飲食問題更不容忽視，而對于學(xué)生來說，學(xué)校食堂是他們主要的用餐場所，所以學(xué)校的食堂承包的管理就顯得尤為重要。至于學(xué)校食堂承包如何經(jīng)營？如何合理、健康的制定飲食規(guī)劃對于正在處在成長期的孩子們是至關(guān)重要和影響深遠的。學(xué)校食堂承包管理學(xué)校食堂承包管理　　更好地辦好學(xué)校食堂承包，盡全力改善師生伙食，對于增進師生員工的身體健康，保持穩(wěn)定且正常的教學(xué)秩序和學(xué)習(xí)情緒也有著重要的意義。下面就為大家講述下關(guān)于學(xué)校食堂承包業(yè)務(wù)的管理方法。

望牛墩飯?zhí)贸邪桨浮付鄨D」由東莞市德膳源膳食管理服務(wù)有限公司提供。“飯?zhí)贸邪?膳食管理服務(wù)”選擇東莞市德膳源膳食管理服務(wù)有限公司，公司位于：東莞中堂鎮(zhèn)107國道中堂大橋旁耀鴻大廈303A，多年來，德膳源膳食堅持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：譚先生。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。德膳源膳食期待成為您的長期合作伙伴！