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香甜玉米餅:材料:糯米粉150克,玉米粉50克,宿州做生意用的燒餅機(jī),嫩玉米1個(gè),白糖適量(用量依個(gè)人口味放)
做法:1.先將嫩玉米煮熟,放涼后剝成粒2.將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中;3.加入適量溫水,揉成面團(tuán)(這個(gè)過(guò)程是很容易滴哈?。?.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條再分成小劑子(我為了偷懶沒(méi)有分,是隨便從面團(tuán)上掰下一小塊,揉圓后再按扁,不過(guò)做出來(lái)這餅餅貌似大小還真差不多哈?。?,將小劑子揉圓后再用手按扁,制成玉米餅生坯;5.平底鍋內(nèi)放油,放入玉米餅生坯,小火煎至兩面金黃即可出鍋。
包菜蝦皮餅主料:面粉200克,做生意用的燒餅機(jī)哪家好,包菜250克,蝦皮適量
配料:料酒、生姜、大蒜、蔥、雞精各適量; 做法:1.包菜洗凈切碎,加入適量的鹽拌勻腌制10分鐘后擠去包菜內(nèi)多余的水分;蝦皮洗凈瀝干水分;姜蒜切末,做生意用的燒餅機(jī)價(jià)格,蔥切花2.熱鍋放油,下入蝦皮,用小火將其炒至微黃后加入兩小勺料酒炒勻,舀出待用3.將炒好的蝦皮、姜蒜末、蔥花一起放入腌制好的包菜中,再加入適量的雞精、芝麻油拌勻待用;
胡蘿卜豆沙煎餅材料:胡蘿卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,紅豆沙、熟白芝麻各適量做法:1.胡蘿卜洗凈去皮蒸熟,取出放入盆中用搟面杖搗碎成泥2.將面粉、玉米粉、糯米粉放入胡蘿卜泥中,揉成光滑的面團(tuán),做生意用的燒餅機(jī)多少錢(qián)一臺(tái),餳20分鐘;3.餳好的面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條,分成約30克重的小劑子4.將小劑子按扁,用手捏成邊緣薄中間厚的面皮5.放入適量的豆沙餡,用虎口將面皮慢慢地捏攏6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圓餅7.在案板上均勻地撒上一層熟芝麻,小圓餅放在芝麻上輕輕地按壓,使之兩面都沾上芝麻8.平底鍋內(nèi)放油,下入胡蘿卜豆沙餅,小火將其煎黃一面后翻面,后煎至兩面金黃熟透即可。
企業(yè): 虞城縣順達(dá)廚具廠
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