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拌餡料:豬肉洗凈,攪成肉泥,放入空碗,加稍許老抽、1勺生抽、蔥末、姜末、五香粉、白胡椒粉,朝一個(gè)方向攪拌均勻。
早餐,既要吃得飽,也要吃得好,那就來幾個(gè)內(nèi)餡滿當(dāng)當(dāng),滋味香噴噴的水煎包吧!水煎包跟平常的包子可不同,平常的包子都是蒸熟的,而水煎包是集煮、蒸、煎于一體制作而成。做好的水煎包底部是焦脆的,其他地方是軟嫩鮮香的,獨(dú)有一番風(fēng)味。
1、酵母用溫水溶解后倒入面粉中,揉成光滑的面團(tuán),蓋保鮮膜發(fā)酵至2-2.5倍大。
2、將鹽加入肉餡中,再將水分以少量多次的方式加入肉餡中,用筷子沿一個(gè)方向?qū)⑺謹(jǐn)嚾肴怵W中,安陽煎包鍋價(jià)格,加生抽、蠔油、糖、鹽、蔥、姜泥、白胡椒粉攪拌均勻,節(jié)能煎包鍋價(jià)格,加入切碎的絲瓜丁、麻油,攪拌拌勻。 就教你做超好吃的 水煎包 ! 90年代,大人們上街趕集,都會(huì)給孩子們“稍包”。稍的的就是水煎包,新型煎包鍋價(jià)格,一塊錢五個(gè),娃們都搶著吃!
5、在皮中入餡料,包成帶花紋的圓形。
6、鍋中放油,放入小包子;取一容器,放入玉米淀粉和水,攪拌均勻。
7、待包子在鍋中定型后,倒入淀粉水,蓋鍋蓋,10分鐘左右,聽到吱啦作響的聲音時(shí),恒溫煎包鍋價(jià)格,撒黑芝麻出鍋即可。
之后需要將包子燜上一段時(shí)間,等上一小會(huì)兒的時(shí)間就會(huì)把蓋子揭開來看看,是在看里面的水蒸氣是否已經(jīng)全部被蒸干了,蒸干之后,她就解開了蓋子。
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