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因?yàn)橥瑢偌仪蓊?lèi),直到二十世紀(jì)90年代國(guó)內(nèi)大多數(shù)水禽加工企業(yè)仍沿用肉雞屠宰加工的工藝和設(shè)備。但鴨、鵝屬于水禽,在羽毛的適水性、羽毛與禽體的結(jié)合力等方面與肉雞相比存在明顯的差異。缺少設(shè)備給水禽的屠宰加工自動(dòng)化生產(chǎn)帶來(lái)了一系列問(wèn)題,存在的主要技術(shù)難點(diǎn)如下:
1. 禽體易漂浮,浸燙難 ——影響脫羽率 2. 禽體易破損,脫羽難 ——影響肉品質(zhì)量
3. 禽體表皮細(xì)膩含脂,加工時(shí)易粘污物 ——影響肉品的安全與衛(wèi)生
經(jīng)部分科研單位牽頭,在多家設(shè)備制造企業(yè)和水禽加工企業(yè)的大力配合下,經(jīng)過(guò)幾年的不斷努力,已逐漸開(kāi)發(fā)出了一系列適合水禽屠宰加工的設(shè)備,基本解決了上述的主要技術(shù)難題。
自動(dòng)ge頭SY-DSF
本設(shè)備動(dòng)力為te制三相異步電機(jī),肉鴨自動(dòng)脫毛機(jī)報(bào)價(jià),產(chǎn)地為山東省諸城市開(kāi)元電機(jī)股份有限公司;通過(guò)加長(zhǎng)電機(jī)軸帶動(dòng)圓盤(pán)刀轉(zhuǎn)動(dòng),將分頭盤(pán)傳送過(guò)來(lái)的雞頭快速而地切割開(kāi)。調(diào)整分頭盤(pán)、導(dǎo)向裝置及圓盤(pán)刀的位置,使圓盤(pán)刀與雞頭的切割位置相符,接通電源(380V),觀察電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)有無(wú)異常及圓盤(pán)刀轉(zhuǎn)向是否正確,一切正常后,即可開(kāi)始工作。完成作業(yè)后,切斷電源,將圓盤(pán)刀表面清理干凈。
3.傳動(dòng)系統(tǒng):該設(shè)備脫毛輥總成分為上下兩排,新疆自動(dòng)脫毛機(jī)報(bào)價(jià),分別由一臺(tái)4kw—4的立式電機(jī)帶動(dòng),通過(guò)三角帶及鏈條傳動(dòng),使上下兩排脫毛輥實(shí)現(xiàn)相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng),七輥?zhàn)詣?dòng)脫毛機(jī)報(bào)價(jià),從而實(shí)現(xiàn)脫毛目的。
傳動(dòng)鏈輪材質(zhì)為鍛打45#,齒部高頻淬火處理,機(jī)械強(qiáng)度高,小型雞自動(dòng)脫毛機(jī)報(bào)價(jià),;
鏈條材質(zhì)為合金鋼,使用壽命長(zhǎng),傳動(dòng)軸承采用1207型調(diào)心軸承,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),噪音低。
4.調(diào)節(jié)系統(tǒng): 四根調(diào)節(jié)絲杠可使上下兩排脫毛輥總成間的距離加大或縮小,以適應(yīng)大小不同鴨體的需要。
企業(yè): 諸城市朝陽(yáng)機(jī)械有限公司
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