烘干雞小胸作為寵物休閑食品的一種，在歐美國家廣受歡迎。我國是生產(chǎn)和出口烘干雞小胸產(chǎn)品的國家，每年近億噸。歐美國家對(duì)寵物食品要求非常嚴(yán)格，不僅理化指標(biāo)要求達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)產(chǎn)品外觀的要求同樣很高。對(duì)烘干雞小胸產(chǎn)品的外觀要求色澤紅潤、平整，工業(yè)甘油廠，無脂肪、瘀血、白絲、干裂。添加食品級(jí)甘油作保濕劑，有效防止干裂，改善產(chǎn)品外觀。在烘干雞小胸中添加2%左右食品級(jí)甘油，以得到烘干雞小胸產(chǎn)品理想的產(chǎn)品外觀。

   總堿量(以NaOH計(jì))，工業(yè)甘油定制，%≥ 98 碳酸鈉(Na2CO3)含量，%≤ 0.5 (As)含量，工業(yè)甘油，%≤ 0.0003 重金屬(以Pb計(jì))含量，%≤ 0.002 鉛(Pb)含量，%≤ 0.001 不溶物及有機(jī)雜質(zhì) 通過試驗(yàn) (Hg)含量，%≤ 0.00001 

    食品級(jí)屬強(qiáng)堿，在空氣中易吸潮結(jié)塊，遇水發(fā)生放熱反應(yīng)腐蝕性更強(qiáng)，不得與皮膚接觸，切忌入口。操作時(shí)必須戴好防護(hù)眼鏡和膠皮手套等勞動(dòng)保護(hù)用具，以防灼傷；運(yùn)輸過程中不得與酸和有毒有害物品混運(yùn)并防止撞擊；貯存在陰涼干燥處，避免破損、污染、受潮及與酸接觸。

食品工業(yè)：用作溶劑、吸濕劑和載色劑。在調(diào)味和著色食品中，工業(yè)甘油報(bào)價(jià)，由于甘油具有黏性而有助于食品成型。在食品的快速冷凍中，甘油可用作與食品直接接觸的傳熱介質(zhì)。甘油還是食品加工和包裝機(jī)械的潤滑劑。此外，聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的應(yīng)用正逐年增加。yi藥工業(yè)：用作軟化劑、黏度改進(jìn)劑和溶劑。甘油瘡木酚可用作鎮(zhèn)靜劑，xiao化甘油是冠狀痙攣中的一種血管擴(kuò)張藥等。日用化工：用于化妝品、牙膏、食用香精的添加劑，yan草的防干劑。塑料工業(yè)：用作聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中的起始劑。紡織印染工業(yè)：用作潤滑劑、吸濕劑、防縮防皺處理劑、擴(kuò)散劑、滲透劑等。此外，甘油在陶瓷、照相、皮革和木材等工業(yè)也有廣泛用途。

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