家禽屠宰加工工藝流程工序

一：宰前檢驗

宰前檢驗包括家禽卸車前檢驗和卸車后檢驗。

二：待宰

經過斷食和停水的家禽，

要分批運到待宰車間的活禽待宰區(qū)，

并將活禽吊掛到懸掛輸送線上

三：致昏

致昏方法有倆種：di一種二氧化碳氣體ma醉和水浴電暈倆種方式。

四：刺殺放血

刺殺放血一般采用人工放血，通常有三種方式：口腔放血，切頸放血，和動脈放血。

五：浸燙、煺羽

家禽宰殺放血后要立即浸燙、煺羽，這是家禽屠宰加工生產線的工序。

六：浸蠟、冷蠟、脫蠟

脫蠟后鴨、鵝的羽毛退凈率可以達到

95%

以上。

七：凈小毛

禽體煺羽后仍殘留著細小絨毛及血管毛。

八：取內臟

取內臟作業(yè)主要有倆種方式：自動聯(lián)合做用裝置和人工輔助流水線生產。

九：預冷

凈膛后的tong體進入預冷。

預冷是將凈膛后的tong體置于

0~4

℃的低溫環(huán)境中，

經過一定的時間

將tong體溫度降至

7

℃以下，

可保證產品后期加工及凍品的品質。

預冷主要有四種方式：

風冷、

水冷、噴淋冷卻和濕冷這四種方式。

配電箱

箱體采用厚度為1.0mm的不銹鋼板制作而成，美觀大方，箱內電器元件為國產正泰，內部線路設有過載保護、缺相保護、漏電保護，靈敏度高，。

變頻器5.5KW

箱體采用厚度為1.0mm的不銹鋼板制作而成，美觀大方，箱內電器元件為國產沃森，麻鴨自動宰殺流水線方案設計，內部線路設有過載保護、缺相保護、漏電保護，靈敏度高，。

　4．超長保修

　　在質保期后，若設備出現(xiàn)故障，　雙業(yè)公司會及時更換配件。

　5．定期回訪

　　朝陽公司對所銷售的客戶都建立完整的用戶檔案，實時跟蹤以了解設備的使用情況，定期回訪以使用戶享受的售后服務。

　6．服務

　　  質保期后，雙業(yè)公司將對所銷售設備提供終身維修服務。若需更換零配件，僅收取零配件成本費。

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