香腸：建議先用竹簽在香腸上插幾個洞，讓熱度可進入內(nèi)部。因為香腸很厚，約40秒翻動一次。當竹簽可以快速插進香腸時即熟透。香腸油脂多，建議放在烤架邊緣、火小處，以免一滴油就引起火苗。若是懶得顧香腸，可先把香腸蒸熟，再放到炭火上加熱。秋刀魚：一定要放在鋁箔上烤較好判定是否熟透，除了大約1分鐘翻一次外，用鋁箔烤還能保留住滲出的肉汁，當魚肉旁的肉汁都滋滋作響，表示已經(jīng)烤得差不多了。

蔬菜的清甜恰好中和了肉食的油膩，令人胃口大開，欲罷不能。韓國燒烤腌制原料時，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥?！袄薄笔琼n國燒烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用時會呈現(xiàn)出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，燒烤設(shè)備租賃公司，其中的蘸汁主要起補味的作用。韓國燒烤的原料必須經(jīng)過腌制碼味。腌漬時，一般還要加入一些水果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺。此外，韓國燒烤在烤制過程中不再調(diào)味，只是在食用時才用蘸汁來補味。原料：五花肉、韓國烤肉醬

戶外燒烤需要哪些食材與配料:

1、肉類：羊肉（羊肉串）、牛肉、雞翅、雞心，燒烤設(shè)備租賃價格，雞胗，、烤腸（火腿腸）、

2、魷魚、、蝦、鮮貝，魚，

4、蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，閩侯燒烤設(shè)備租賃，玉米。黃瓜。西紅柿，燒烤設(shè)備租賃配送，紅薯。洋蔥

5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等(廣東的水果非常多具體想吃什么你可以自己考慮啦~)

6、零食類：法式面包、餅干，豆腐干

7、輔具類：紙巾，一次性桌布，錫紙。小刷子，一次性水杯，報紙，一次性手套

8、佐料類：檸檬。油，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒粉?；ㄉu、番茄醬。蜂蜜，燒烤汁。

9、必備用品：水，曼秀雷登薄荷膏。

10、重要的當然是燒烤爐子了。

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